В конкурсе «Инновационный продукт» на Продэкспо-2021 предпочтение отдано индейке и утке, именно они получили больше всего наград в номинациях. Такой вывод можно сделать на примере брендов ГК “Дамате” и ГК “Черкизово”.
Например, бренд Пава-Пава (ГК «Черкизово») получил награды за фрикадельки из индейки, мраморную ветчину и котлеты из индейки. Индилайт (ГК «Дамате») — за филе грудки индейки с кунжутом и петрушкой, оссобуко из индейки в маринаде, рулька индейки в маринаде, котлеты из индейки с гречкой, мраморный стейк из индейки, сосиски молочные из индейки
Озерка (ГК «Дамате») — за гуляш из утенка по-венгерски», шашлык по-французски, филе грудки утенка под ягодным соусом.
.png)
