Несмотря на то, что многим странам грозит голод, в большинстве других проблему создают объемы выбрасываемых пищевых отходов. Ученые из Международного исламского университета (Малайзия) нашли способ сделать из них экспресс-удобрение.
Исследователи во главе с Захангиром Аламом вывели несколько супер-штаммов микробов, содержащих гидролитические ферменты, которые могут биоразлагать органические вещества в высококачественное биоудобрение в течение пяти дней, сообщает Phys.org
В ходе испытаний исследователи добавили микробы в смесь из пищевых отходов, кокосового торфа и опилок, получив на выходе высококачественный компост. Свойства последнего были впоследствии проверены в садоводстве, овощеводстве и при выращивании риса.
Примерно треть всех производимых в мире продуктов питания, около 1,3 млрд тонн, с оценочной стоимостью 1 триллион долларов США, ежегодно выбрасывается потребителями или портится во время сбора урожая и транспортировки.
Только в 2020 году Малайзия произвела около 17 тыс. тонн пищевых отходов, что создало огромную проблему для их управления и обработки.
При этом страна тратит огромные средства, закупая около 1,5 млн. тонн минеральных удобрений каждый год. Биоудобрения, по мнению создателей, смогут стать хорошей альтернативой более дорогим минеральным удобрениям, что будет особенно актуально для малых и средних сельскохозяйственных предприятий.
