events.webinar.ru/
www.ishidaeurope.ru
aggreco

Европейцы ассоциируют рациональное питание с отсутствием ГМО

17:15 08 июн 2020г.
477

Потребительской организацией BEUC провела исследование, в котором приняли участие жители 11 стран Европы, и выяснила, с чем потребители ассоциируют «рациональное питание».

Так, согласно опросу, 48,6 % респондентов ассоциирует рациональное питание с «низким воздействием на окружающую среду», 42,6 % — «использованием ГМО и пестицидов, которых следует избегать», 34,4 % — «местных цепочек поставок».

Исследование показало, что хотя у потребителей небольшие пристрастия к насекомым и культивируемому мясу, они с большей вероятностью будут рассматривать растительные «гамбургеры» (если они сделаны без ГМО) и традиционные вегетарианские продукты (например, бобовые) в качестве альтернативных источников белка.

36,5 % готовы перейти на растительное мясо, если в нем не содержится ингредиентов, полученных из ГМО. Не готовы отказаться от мясо на альтернативное 43,6 %, не уверены 19,9 % опрошенных.

Тем не менее, если растительные альтернативы мяса содержат ГМО, то их принятие снижается до 13,6% (68,7% респондентов говорят, что они не готовы заменить мясо на альтернативы на основе растений, содержащие ГМО, 17,7% — не уверены)

Также выяснилось, что потребители недооценивают влияние своих пищевых привычек на окружающую среду, но большинство знает об экологических последствиях пищевых привычек в целом. Две трети потребителей готовы изменить свои пищевые привычки ради окружающей среды. Большинство потребителей говорят, что цена, отсутствие знаний, нечеткая информация и ограниченный выбор рациональных вариантов не позволяют им есть более рационально.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
ishida под новостями

Популярные за день

Китай на пороге мясного кризиса

Китай на пороге мясного кризиса

23 сен 2020
334
В Подольске введут в эксплуатацию хлебозавод

В Подольске введут в эксплуатацию хлебозавод

23 сен 2020
227
Россиянка получила премию Forbes за создание сервиса доставки еды для пенсионеров во время пандемии

Россиянка получила премию Forbes за создание сервиса доставки еды для пенсионеров во время пандемии

23 сен 2020
226
«Пятерочка» откроет магазин без кассиров в Новой Москве

«Пятерочка» откроет магазин без кассиров в Новой Москве

23 сен 2020
218
ЗАО «Красный маяк» построит ферму на базе хозяйства «Киргизстан» в Ярославской области

ЗАО «Красный маяк» построит ферму на базе хозяйства «Киргизстан» в Ярославской области

23 сен 2020
215
Россия сокращает импорт пальмового масла

Россия сокращает импорт пальмового масла

23 сен 2020
200
В России усилят меры по предотвращению чумы свиней

В России усилят меры по предотвращению чумы свиней

23 сен 2020
189
Учёные выяснили, какое заболевание предотвратит отказ от мучного

Учёные выяснили, какое заболевание предотвратит отказ от мучного

23 сен 2020
171
Белорусы готовы строить в Приморье молочные фермы под ключ

Белорусы готовы строить в Приморье молочные фермы под ключ

23 сен 2020
145
Агрохолдинг «Мирный» запустил производство продукции из козьего молока в Адыгее

Агрохолдинг «Мирный» запустил производство продукции из козьего молока в Адыгее

23 сен 2020
142
Cargill provimi.ru

Партнеры