https://atl-ltd.ru/catalog
arnika02-2021
messefrankfurt.ru 25.02

ФАО: зернобобовые — ключ к продовольственной безопасности

09:15 22 фев 2021г.
385

Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО) Цюй Дунъюй отметил критически важную роль зернобобовых в обеспечении продовольственной безопасности, здоровых рационов питания и устойчивых агропродовольственных систем.

Для производства зернобобовых требуется меньше воды, чем для других источников белка, они прекрасно растут на небольших участках земли, представляют собой недорогой источник безопасной пищи с высоким содержанием питательных веществ, белка, клетчатки, витаминов и микронутриентов, способствуют связыванию атмосферного азота, снабжают почву высококачественными органическими соединениями и способствуют циркуляции питательных веществ и удержанию воды в почве.

— Минимизация использования удобрений, воды и энергии означает снижение выбросов парниковых газов, — сказал он.

Генеральный директор ФАО также отметил, что зернобобовые в сравнении с другими основными культурами имеют более высокую рентабельность, что позволяет диверсифицировать и повышать доходы сельских жителей.

— Зернобобовые отличаются длительным сроком хранения. Как следствие, увеличение доли зернобобовых в рационе питания способствует сокращению потерь пищевой продукции, — сказал он, заметив, что именно это свойство зернобобовых оказалось очень кстати в условиях пандемии COVID-19. Зернобобовые кормили тех, у кого не было доступа к свежим продуктам питания.

Председатель Всемирной конфедерации производителей зернобобовых культур в 2021 году Синди Браун отметила, что за год пандемии в мире наблюдался девятипроцентный рост потребления зернобобовых — более чем двукратное увеличение по сравнению результатом, полученным по итогам успешного проведения в 2016 году Международного года зернобобовых.

Источник: ФАО

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

По оценкам Группы Черкизово промышленное предложение по всем видам мяса в январе сократилось

По оценкам Группы Черкизово промышленное предложение по всем видам мяса в январе сократилось

26 фев 2021
227
Россияне стали на треть больше потреблять криля

Россияне стали на треть больше потреблять криля

26 фев 2021
199
Россия приостановила из-за гриппа птиц экспорт продукции птицеводства из Эстонии и еще двух европейских стран

Россия приостановила из-за гриппа птиц экспорт продукции птицеводства из Эстонии и еще двух европейских стран

26 фев 2021
186
Птицефабрику из Нижневартовска оштрафовали за листерии в мясе птицы

Птицефабрику из Нижневартовска оштрафовали за листерии в мясе птицы

26 фев 2021
183
Минсельхоз хочет упростить изъятие невостребованных земель в пользу государства

Минсельхоз хочет упростить изъятие невостребованных земель в пользу государства

26 фев 2021
172
В Крыму создан Центр селекции субтропических культур для выращивания их в России

В Крыму создан Центр селекции субтропических культур для выращивания их в России

26 фев 2021
147
Определить по запаху болезни животных можно будет с помощью специального датчика

Определить по запаху болезни животных можно будет с помощью специального датчика

26 фев 2021
130
Ирина Иванова, IDS: Потребительский тренд будет сфокусирован на продуктах, готовых к употреблению

Ирина Иванова, IDS: Потребительский тренд будет сфокусирован на продуктах, готовых к употреблению

26 фев 2021
113
В Белоруссии ограничили рост цен на 62 продукта питания

В Белоруссии ограничили рост цен на 62 продукта питания

26 фев 2021
102
agro_ptica_2021

Партнеры