рыба sfm.events
raisioaqua.com с 18.01 по 18.02

Стартап из США планирует вытеснить на мировом рынке натуральные яйца растительными

11:29 23 ноя 2020г.
770

За два года компания Eat Just продала своей продукции в эквиваленте на 60 млн куриных яиц. За счет улучшения технологий они планируют снизить цены настолько, чтобы растительные яйца стали дешевле натуральных. По их мнению, это позволит захватить мировой рынок, сообщает South China Morning Post.

Сейчас продукция компании реализуется, в основном, на рынках США и Восточной Азии (в Китае и Гонконге). По данным SPINS, рынок растительных заменителей продуктов животного происхождения в США в прошлом году вырос на 11%, а заменителей куриных яиц – почти вдвое, на 192%.

Заменитель яиц производится из белкового изолята маша. При этом содержание белка в нем сопоставимо с обычным яйцом при полном отсутствии холестерина.

По оценке компании, в мире уже сейчас насчитывается 75 млн веганов.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Еще в двух странах появились очаги высокопатогенного гриппа птиц

Еще в двух странах появились очаги высокопатогенного гриппа птиц

20 янв 2021
259
Дагестан обогнал Краснодарский край по производству винограда

Дагестан обогнал Краснодарский край по производству винограда

20 янв 2021
206
Страховой рекорд Удмуртии: в 2020 году было застраховано более 87 % поголовья птицы и около 70 % поголовья свиней

Страховой рекорд Удмуртии: в 2020 году было застраховано более 87 % поголовья птицы и около 70 % поголовья свиней

20 янв 2021
173
Обязательная маркировка: на очереди — сельхозживотные

Обязательная маркировка: на очереди — сельхозживотные

21 янв 2021
69
Предельные цены: в зоне риска зерно, макароны, картофель и яйца

Предельные цены: в зоне риска зерно, макароны, картофель и яйца

21 янв 2021
29

Партнеры