Европарламент принял решение запретить название таких продуктов, как «веганская колбаса», «веганский бургер» и «вегетарианские колбаски». Маркировка «стейк» или «колбаса» должен быть разрешена только для мясных продуктов. Также «соевое молоко» и «растительный сыр» скоро могут уйти в прошлое, сообщает ИА ИМИТ со ссылкой на газету Die Presse.
В соответствии с законопроектом, «термины и названия, относящиеся к «мясу», должны быть зарезервированы для животных, которые пригодны для употребления человеком в пищу». В качестве примеров приводятся рыночные названия «стейк», «колбаса», «шницель» и «гамбургер».
В связи с этим может быть также ограничен маркетинг заменителей молочных продуктов. Согласно постановлению Европейского суда от 2017 года, чисто овощная продукция уже не может реализовываться в виде «соевого молока» или «растительного сыра».
Веганские организации выступили против запрета уже устоявшихся терминов и собирают подписи под петицией.
По их мнению, такие термины, как «вегетарианский бургер» или «вегетарианская колбаса» дают важную информацию о вкусовых качествах и способах применения, связанных с продуктом.
Источник: по материалам ИА ИМИТ
.png)
