Белорусские ученые разработали технологию производства нового типа упаковочной бумаги, которая продлевает срок хранения продуктов питания, пишет БЕЛТА.
Разработкой новой бумажной упаковки с бактерицидными свойствами занимались ученые Института общей и неорганической химии НАН. Директор Института Анатолий Кулак сообщил, что новая бумажная упаковка существенно увеличивает сроки хранения скоропортящихся продуктов: овощей, фруктов, хлебобулочных изделий, нарезанных колбасных изделий, сыра, развесных кондитерских изделий.
В состав бумаги входит комплекс реагентов, придающий бактериостатические свойства, то есть подавляющие способность микроорганизмов к размножению. При этом отмечается, что эти реагенты безвредны и относятся к категории пищевых добавок. Кроме того, они прочно фиксируются бумагой и не переходят в пищевую продукцию при контакте с упаковкой. Новая упаковочная бумага полностью биоразлагаема.
Производство умной бумаги организовано на предприятии «Бумажная фабрика» Гознака в Борисове.
ИД "Сфера"
.png)
