рыба sfm.events
онлайн школа вкубе 740*168

В декабре в элитных ресторанах Европы появятся стейки из 3D-принтера

14:08 26 ноя 2020г.
482

В мире набирает обороты интерес к «растительному мясу». Израильский стартап Redefine Meat запускает печать стейков на 3D-принтере в ресторанах своей страны, а также Германии и Швейцарии. Об этом сообщает портал Ветеринария и жизнь со ссылкой на американское издание Business Insider.

«Отпечатанный» стейк как внешне, так и по вкусу и текстуре не отличается от мясного, уверяют в компании. Рецепт хранится в секрете, но известно, что в него входят соя, горох и два вида масла — кокосовое и подсолнечное.

Принтеры израильской компании могут производить до 5,9 кг «мяса» в час. Однако в 2021 году планируют выпустить технику, которая увеличит производительность более, чем втрое. Redefine Meat не раскрывает точную стоимость, по которой предполагается продавать стейки. Но сообщает, что она будет сопоставима с тем, сколько потребители отдают за обычный мясной стейк.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
онлайн школа
2 atl-ltd.ru
онлайн школа
1 ekokom.com

Партнеры