В Винницкой области Украины ООО "Вилла Милк" в этом году запустит роботизированную молочную ферму, которая будет включать в себя 140 голов крупного рогатого скота.
Всё производство будет автоматизированным, исключающим влияние человеческого фактора, сообщили в агрофирме «Ольгополь». Ферма будет выпускать молоко высокого качества. Сегодня на ферме содержится 230 дойных коров, молоко от которых попадает на собственный перерабатывающий завод европейского образца. В новом перерабатывающем цехе планируют производить молоко, кефир, ряженку, масло, йогурты и мягкие сыры под ТМ Villa Milk. Отличительным признаком продукции завода Villa Milk выступает термостатный способ изготовления. При таком способе сквашивание молока и созревание кисломолочных продуктов идет непосредственно в потребительской таре, подчеркнул директор завода Виталий Истратов.
Ранее сообщалось, что в 2018 году молочные производства повысили объем забора молока "экстра" качества для продуктов, предназначенных для рынка Европейского Союза.
Кроме того, Украина сохранила лидирующую позицию в рейтинге экспортеров сливочного масла, как сообщает agrotimes.net.
.png)
