clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Алтайские ученые разработали импортозамещающий фермент для производства сыра

15:06 13 сен 2018г.
487

Сотрудники АлтГУ получили фермент для производства сыра, который позволит отказаться от импортных аналогов, говорится в сообщении Министерства науки и высшего образования страны.

Фермент – рекомбинантный химозин – в настоящее время тестируют работники Сибирского НИИ сыроделия. Результаты станут известны до Нового года, пишет ТАСС.

На проект выделялся грант. Подобных разработок в России не велось. Уточняется, что ученые смогли создать конструкцию, в которую помимо коровьего химозина входит дополнительный белок-помощник тиоредоксин. Благодаря ему химозин сворачивается.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
www.md-expo.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

Петербургский мясокомбинат «БиоРМ» кишит крысами

22 фев 2019
273

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат открыл комбикормовый завод в Смоленской области

22 фев 2019
199

Россия экспортировала 39 млн тонн зерна в текущем сезоне

22 фев 2019
198

KFC планирует открыть ресторан в формате fast-casual

22 фев 2019
179

ООО СХП «Михайловское» открыло первую очередь животноводческого комплекса под Кемерово

22 фев 2019
160

Девять белорусских предприятий попали под усиленный лабораторный контроль

22 фев 2019
151

KazanSummit может стать площадкой для выхода на рынок Халяль

22 фев 2019
151

Подмосковный сырный кластер будет производить более 20 тыс. тонн сыра

22 фев 2019
147

Минсельхоз и Минпромторг не ожидают перебоев с поставками молочной продукции

22 фев 2019
141

Вирус АЧС добрался до Вьетнама

22 фев 2019
123

Популярные за месяц

В Тамбовской области бизнесмен из Германии построит хлебозавод

28 янв 2019
1103

«ЭкоНива» построит ферму на Алтае

24 янв 2019
829

Роскачество проверило пельмени российских производителей

14 фев 2019
819

Еще одна площадка «Евродона» может пострадать от птичьего гриппа

23 янв 2019
720

Темпы производства пальмового масла в мире замедлятся

25 янв 2019
719

В Бурятию из Монголии завезли колбасу с АЧС

06 фев 2019
667

ООО «Инвест Финанс» построит молочный комплекс в Смоленской области

25 янв 2019
635

Дагестанский «Агромир» готов к запуску второй очереди тепличного комплекса

28 янв 2019
604

«Черкизово» приобретает долю в активе группы «Белая птица»

25 янв 2019
590

«Мираторг» заключил ряд соглашений в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи

15 фев 2019
583
ptitseprom-2019

Партнеры