SnackTech
Ишида

«Блошиные» тайны

17:00 19 июл 2013г.
869

Французский дизайнер Филипп Старк всегда любил блошиный рынок в парижском пригороде Сант-Уэн. Ему нравилась эта атмосфера старины и охотников за ценностями прошлого времени.

Он давно вынашивал идею об открытии маленького уютного кафе неподалеку с такой же волшебной атмосферой и, наконец, мечта сбылась. Старк купил стенд на блошином рынке, а заодно оформил поблизости ресторан «Ma Cocotte». С первых же дней он стал любимым местом жителей и гостей города. Теперь его посещение входит в программу каждого, кто сюда заходит.

«Ты даже не можешь представить, как поменялся клиент с тех пор, как Старк открыл свой ресторан у входа на рынок Paul-Bert», - сказал один из торговцев другому. Ресторан, расчитанный более чем на 200 мест, не знает отбоя от клиентов. Кухней здесь заведуют шеф-повара Филипп и Фабьенн Амцалак, владельцы заведения Bon в престижном XIV округе. Они всегда знают, чем удивить и порадовать своего клиента.

«Ma Cocotte создан не для того, чтобы его описывали, но для того, чтобы в нем жили. В его задумке было мало теории, совсем исключались мода и стиль — было лишь чистейшее желание создать уютное место с теплой атмосферой, подогреваемой каминами и кухонными печами; место, где пульсирует жизнь, пересекаются повара, официанты и гости, где может случиться все что угодно; место, богатое сюрпризами, прячущимися на или в стенах. Парижское бистро? Столовая на новый лад? Были ли здесь эти кирпичи? Ковры из плитки настоящие или были сложены безумным художником-наивистом? Бронза, вытекающая из бетона, — была она задумана специально или это ошибка строителей? Что еще тут спрятано? А ванная комната от Droog — не смотрелась бы она уместнее в больнице? Стулья-то покрасить не забыли? И кто собрал эту невероятную коллекцию фотографий, сюрреализм какой-то! Зачем здесь все эти камины и камины ли это вообще? В Ma Cocotte такие вопросы остаются без ответа. Единственное, что имеет значение, — что у тебя в тарелке и с кем ты пришел поесть», - сказал Старк, сообщает restoranoff.ru.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Роскачество сообщило результаты исследования тушенки

Роскачество сообщило результаты исследования тушенки

18 фев 2020
129
McDonald's делает ставку на доставку

McDonald's делает ставку на доставку

18 фев 2020
125
Мясо из России в Китай начнут поставлять по железным дорогам

Мясо из России в Китай начнут поставлять по железным дорогам

19 фев 2020
63
«АККОНД» увеличит объем производства сахарного печенья

«АККОНД» увеличит объем производства сахарного печенья

19 фев 2020
62
Гренландия начнет продавать воду из тающих ледников

Гренландия начнет продавать воду из тающих ледников

19 фев 2020
57
Польза и вред протеиновых батончиков

Польза и вред протеиновых батончиков

19 фев 2020
45
Первый ветеринарный токсикологический центр в России откроется в Нижнем Новгороде

Первый ветеринарный токсикологический центр в России откроется в Нижнем Новгороде

19 фев 2020
36
Госдума приняла закон о бесплатном горячем питании для школьников начальных классов

Госдума приняла закон о бесплатном горячем питании для школьников начальных классов

19 фев 2020
31
В Ставропольском крае начался яровой сев

В Ставропольском крае начался яровой сев

19 фев 2020
30
Швейцарские кондитеры создают конфеты с помощью 3D-принтера

Швейцарские кондитеры создают конфеты с помощью 3D-принтера

19 фев 2020
18
Cargill provimi.ru

Партнеры