В ближайшем будущем доходы наших соотечественников определят судьбу всего сектора колбасных изделий. Дело в процессах, которые повлекло за собой вступление нашей страны в ВТО.
Например, удорожание свинины и как следствие - повышение расходов мясоперерабатывающих предприятий на сырье. Кроме того, вырастет и объем поставляемой мясоколбасной продукции из-за границы. Причиной этого процесса будет понижение процентных ставок на ввоз продукции, соответствующей коду «готовые мясные изделия». Так, до вступления России в ВТО поставщики этой продукции выплачивали 25% от оптовой стоимости, с 2015 года планируется снижение процентной ставки до нуля (либо 0,25 евро за 1 кг, что, по оценке экспертов рынка, составит не более 8% стоимости колбасы).
В связи с этим перед российскими производителями возникает риск снижения производства колбасы. При таком раскладе появившуюся нишу на российском рынке мясоколбасных изделий займет импортная продукция. По самым скромным прогнозам, объемы импорта к 2015 году, когда обнулят таможенные ставки на ввоз готовых изделий, составят долю в 2% всего рынка. К 2016 году объемы импорта достигнут как минимум 3,2%. В случае снижения благосостояния наших граждан доля импортной продукции будет выше. Причиной этому служит низкая стоимость большинства импортных колбас. А эта продукция, по мнению экспертов рынка, не отличается высоким качеством, поскольку содержит небольшое количество мяса.
Однако ситуация может измениться при условии сохранения доходов населения. В таком случае импортная продукция не будет востребованной, поскольку у россиян сложилось стойкое предпочтение отечественных мясных деликатесов перед зарубежными.
Исследование и рынке вареной колбасы вы найдете здесь: «Рынок вареной колбасы»
ИД «СФЕРА»
