Гречневая каша при условии переносимости, отдельные сорта рыбы, овощи и орехи вошли в список пяти самых полезных для организма человека продуктов, составленный известным диетологом и эндокринологом Антоном Поляковым.
Эксперт в первую очередь отметил пищу, богатую белками. В топе — рыба. В частности, сельдь, скумбрия, горбуша. Польза семги и форели, по мнению врача, под вопросом — такая рыба выращивается искусственно и часто содержит антибиотики и добавки
Антон Поляков подчеркнул важность употребления разнообразных ягод. Эти продукты насыщены антиоксидантами, витаминами, клетчаткой и благотворно влияют на иммунную систему. Также среди полезных блюд — орехи: грецкие, фундук, пекан, миндаль. Их сочетание белка и жиров наиболее оптимальное для организма.
Для здоровья также очень важны овощи и зелень. Однако в интервью РИА ФАН диетолог уточнил, что при отборе полезных продуктов питания нужно учитывать индивидуальные особенности. Он привел в пример гречневую кашу, которая вполне может быть продуктом ежедневного потребления — при условии, что организм позволяет.
«У кого-то каша внутри может все обволакивать и улучшать пищеварение. У кого-то она может вызвать серьезные нарушения в здоровье по причине непереносимости этого продукта или генетической нехватки фермента, необходимого для расщепления того же самого глютена», — предостерег эксперт.
Источник: MedikForum.ru
