По данным Центра исследований кондитерского рынка, в 2018 году Россия отправила на экспорт 512 тыс. тонн сладостей, что на 19 % превышает показатель 2017 года. В стоимостном выражении экспорт составил $1,097 млрд, это максимальный показатель с 2014 года.
Основу экспорта составил шоколад, на долю которого пришлось 55% ($607 млн) продаж. В натуральном выражении этот показатель составил 44% (225 тыс. тонн). В 2018 году поставки шоколадных кондитерских изделий по сравнению с 2017 годом выросли на 25,6%. Это самый высокий показатель по динамике роста среди всех видов кондитерских изделий, продаваемых за рубеж.
Самым динамично развивающимся направлением российского сладкого экспорта является Китай. В 2018 году в эту страну было отправлено 36,5 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 63% больше, чем в 2017 году. Доля Китая составила 16,2% в поставках этой продукции. Доля Казахстана больше — 21%, но темпы роста экспорта в эту страну уступили показателям по Китаю и составили 32%.
В топ-5 покупателей российских шоколадных изделий также входят Беларусь(9,8%), Азербайджан (6,5%), Киргизия (6%). Как отмечает ЦИКР, открытием прошлого года стали ОАЭ и Саудовская Аравия, которые вошли в десятку основных покупателей российского шоколада. В 2018 году они закупили по 9,3 тыс. тонн, это почти в 10 раз больше, чем в 2015 году.
В целом же география поставок российского шоколада существенно расширилась и достигла почти 70 стран, среди которых Япония, Вьетнам, Камбоджа, Новая Зеландия, Австралия, Канада, США, Иордания, Иран, Ирак, Алжир, Марокко, Панама и другие.
ИД "Сфера"
