agro-pro-2019

Еврокомиссия пополнила список охраняемых литовских продуктов питания

15:00 13 ноя 2013г.
670

На прошлой неделе Еврокомиссия внесла литовский творожный сыр в список охраняемых продуктов питания.

Кстати говоря, это уже третий по счету литовский продовольственный продукт, охраняемый в Евросоюзе. Первые две позиции занимают литовский скиландис, который представляет собой свиной желудок, набитый рубленым или перемолотым мясом, и является одним из главных литовских деликатесов, и мед, производимый в Сейнах и Лаздияй.

Чем же этот самый твороженный сыр заслужил такое внимание со стороны Еврокомиссии? Вот что сказала заведующая отделом политики качества Минсельхоза Агнеле Любяцкене: «В Литве творожный сыр производился поместным инвентарем уже в средневековье. Способ производства, требующий много ручного труда, когда масса руками запихивается в треугольные мешочки из неплотной ткани, на широком конце которого завязывается узел, и сыр приобретает специфическую форму треугольной призмы с закругленными краями, сохранен до сегодняшнего дня. Это неотделимая часть кулинарного и национального наследия и имиджа».

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Птицефабрика «Островная» расширяет производство

12 ноя 2019
96

Генеральным директором «Ашан» стал топ-менеджер X5 Retail Group

12 ноя 2019
95

Урожай масличных культур в России бьет рекорды

12 ноя 2019
90

«Эссен продакшн» строит новое производства соусов в Елабуге

12 ноя 2019
87

В Брянской области запрещен ввоз говядины из Белоруссии

12 ноя 2019
85

В Новосибирской области банкротят ОАО «Молкомбинат «Утянский»

12 ноя 2019
76

Российская Федерация мощно выступила на China Fisheries & Seafood Expo 2019

12 ноя 2019
55
ishida

Партнеры