Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Еврокомиссия пополнила список охраняемых литовских продуктов питания

15:00 13 ноя 2013г.
509

На прошлой неделе Еврокомиссия внесла литовский творожный сыр в список охраняемых продуктов питания.

Кстати говоря, это уже третий по счету литовский продовольственный продукт, охраняемый в Евросоюзе. Первые две позиции занимают литовский скиландис, который представляет собой свиной желудок, набитый рубленым или перемолотым мясом, и является одним из главных литовских деликатесов, и мед, производимый в Сейнах и Лаздияй.

Чем же этот самый твороженный сыр заслужил такое внимание со стороны Еврокомиссии? Вот что сказала заведующая отделом политики качества Минсельхоза Агнеле Любяцкене: «В Литве творожный сыр производился поместным инвентарем уже в средневековье. Способ производства, требующий много ручного труда, когда масса руками запихивается в треугольные мешочки из неплотной ткани, на широком конце которого завязывается узел, и сыр приобретает специфическую форму треугольной призмы с закругленными краями, сохранен до сегодняшнего дня. Это неотделимая часть кулинарного и национального наследия и имиджа».

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
Big Dutchman
online.messefrankfurt.ru
Big Dutchman
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Популярные за месяц

В Забайкальском крае введен карантин из-за вспышек лептоспироза

18 янв 2019
4173

Французская компания Tereos готова выйти на российский рынок переработки пшеницы

18 янв 2019
990

В Тамбовской области бизнесмен из Германии построит хлебозавод

28 янв 2019
953

«ЭкоНива» построит ферму на Алтае

24 янв 2019
738

В Москве с 19 по 22 февраля 2019 годя пройдет выставка «Молочная и мясная индустрия 2019»

18 янв 2019
677

Роскачество проверило пельмени российских производителей

14 фев 2019
666

Темпы производства пальмового масла в мире замедлятся

25 янв 2019
659

Еще одна площадка «Евродона» может пострадать от птичьего гриппа

23 янв 2019
647

«Черкизово» планирует заняться переработкой сои

18 янв 2019
626

Сбербанк подал в суд на предприятия Объединенной мясной группы

21 янв 2019
618

Партнеры