konfitur-2019
Интервью с Денис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью с Роман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью с Михаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Фермерская курятина VS. промышленная

10:30 09 авг 2013г.
720

Существует мнение, что продукция, купленная на фермерских рынках, намного безопаснее, ведь не подвергается никакой обработке и растет в естественных условиях.

Ученые Колледжа сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания «разнесли» такой стереотип в пух и прах. Сравнив образцы курятины, купленной на фермерском рынке и в магазине, специалисты предоставили результаты, которые могут заставить мир в корне поменять свое мнение.

С различных фермерских рынков и торговых сетей было выбрано по 100 тушек. В результат, 90% фермерских кур дали положительный результат на Campylobacter и 28% оказались заражены Salmonella. Что же касается образцов из магазинов, то 28% дали положительный результат на Campylobacter и 20% на Salmonella.

Основная причина заключается в том, что на фермах мясо не проходит никакую обработку, поэтому опасность заражения предельно высока, сообщает foodcontrol.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Уральская мясная компания построит свинокомплекс в Башкортостане

25 июн 2019
153

Запуск Завода Uflex Group в Ступине запланирован на следующее лето

25 июн 2019
149

Посевы пшеницы и рапса во Франции могут пострадать из-за сильной жары

25 июн 2019
122

Более 500 новых молочных продуктов выявили эксперты в I полугодии 2019 г.

25 июн 2019
121

Ветсертификация ожидает готовую рыбу.

25 июн 2019
120

Челябинская область идет во главе УФО по производству сельхозпродукции

25 июн 2019
118

Тюменская область добилась ежесуточного производства молока выше 1000 тонн

25 июн 2019
110

Ведущие торговые сети проведут переговоры с поставщиками рыбы и морепродуктов на SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019

25 июн 2019
31

Партнеры