Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

Фонд имени Джеймса Эндрю Бирда объявил победителей этого года

12:30 13 май 2013г.
776

Ежегодно Фонд имени Джеймса Эндрю Бирда вручает награды отличившимся ресторанам и поварам, и попасть в их число является большой честью, как для актера получить премию «Оскар» за лучшую роль.

Сам Бирд является большой фигурой в истории кулинарии США. Он получил признание в Нью-Йорке благодаря демократичной сети закусочных быстрого питания, рассчитанных на среднего американца. Он создал свою кулинарную школу, написал фундаментальную книгу «Американская кухня» и состоялся как издатель кулинарного журнала «Наслаждение и предрассудки».

В этом году кулинарная награда досталась Blue Hill в нью-йоркской Гринвич-виллэдж. Здесь специализируются на американской кухне, пытаясь доказать, что Америка – это не только фастфуд и проблемы лишнего веса. Вся продукция для ресторана выращивается на экологически чистой ферме за городом, сообщает news.gazeta.kz.

Титул «выдающийся шеф-повар» получили Дэвид Чанг из нью-йоркского ресторана Momofuku Noodle Bar в Ист-виллэдж и Пол Кахан из чикагского Blackbird.

 

ИД «СФЕРА»

Популярные за день

Ущерб от мошеннических поставок белорусских продуктов в Россию составил $ 1,5 млн

10 дек 2018
175

Россельхознадзор ввел контроль за 15 отечественными предприятиями, осуществляющими поставки в ЕАЭС

10 дек 2018
163

С 19 по 22 февраля 2019 года в Москве пройдет 17-я Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»

10 дек 2018
162

В Москве 9 октября 2019 года пройдет ИТ-форум «Smart Agro: Цифровая трансформация в сельском хозяйстве»

10 дек 2018
152

Казахстан снимет необоснованные ограничения на поставки для российских компаний

10 дек 2018
144

Россельхознадзор может снять ограничения на транзит мяса птицы из США в Казахстан

10 дек 2018
127

Возврат скоропортящихся продуктов поставщикам запретили

10 дек 2018
111

«Мираторг» инвестирует 2 млрд рублей в строительство ферм в Калининградской области

10 дек 2018
109

Сеть кофеен «Шоколадница» сократила расходы на обновление интерьеров

10 дек 2018
107

Судьбу «Ливенского мяса» обсудили на заседании горсовета

10 дек 2018
105

Популярные за месяц

Первая компания - производитель клетчатки в России - лидер по новым продуктам для пищевой отрасли!

03 дек 2018
2075

Президент России Владимир Путин подписал закон о запрете возврата просроченной продукции поставщикам

29 ноя 2018
1553

В Тамбовской области начали производить фуа-гра

21 ноя 2018
945

«Агро-Нептун» открыла животноводческий комплекс в Ульяновской области

07 дек 2018
836

Компании «Валка» и «Мурман СиФуд» построят в России завод по переработке донной рыбы

16 ноя 2018
809

Завод по производству сухого молока построят в Подмосковье

15 ноя 2018
697

В Коми завершили строительство современного тепличного комплекса

07 дек 2018
694

Оптовые цены на свежую рыбу пошли вниз

07 дек 2018
546

Вице-губернатор Тамбовской области Сергей Иванов посетил площадки по строительству новых свинокомплексов

28 ноя 2018
520

Barilla намерена построить завод в Подмосковье

22 ноя 2018
506
grassellinfs.ru

Партнеры