Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 1
Присоединяйтесь:
https://sfm.events/marketplaces

Функциональные продукты в России

1317

Производство функциональных продуктов питания в России по итогам 2011 года составляет около 242 миллионов рублей в стоимостном выражении и 1 732 тысяч кг в натуральном, а по итогам 2012 года может превысить 257 миллионов рублей.

По прогнозам экспертов, в долгосрочной перспективе ожидается дальнейший рост производства на несколько процентов в год, что обуславливается относительной ненасыщенностью рынка на данном этапе развития.

Для улучшения качества пищи и придания ей определенных свойств используется обогащение различными «присадками». Прежде всего, это – витаминизация и введение биологически активных добавок (БАДов) с про- и пребиотическими свойствами. Кроме того, активно добавляются в пищевые продукты микроэлементы: йод, железо, кальций и т. п.

 

На данном рынке в России наблюдается явное стремление крупных игроков к формированию вертикально и горизонтально интегрированных структур. Так, крупнейшими предприятиями, оперирующими сегодня на рынке, являются группы компаний «Валио», «Нестле», «Эрманн» и «Кампина». В числе лидеров также «Данон» и «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн», «Пармалат», «Золотые луга», «Велле» и прочие.

 

Исследование о рынке функциональных продуктов вы найдете здесь 

https://sfera.fm/articles/rynok-funktsionalnykh-produktov-pitaniya

 

ИД «Сфера»

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
1 ekokom.com
1 ekokom.com

Популярные за день

ЦБ России одобрил товарный индекс на пшеницу

ЦБ России одобрил товарный индекс на пшеницу

06 июл 2022
319
«АгриВолга» будет выпускать сыр Бюш-де-Шевр из козьего молока

«АгриВолга» будет выпускать сыр Бюш-де-Шевр из козьего молока

07 июл 2022
198
Два крупных производителя икры выразили готовность первыми тестировать маркировку

Два крупных производителя икры выразили готовность первыми тестировать маркировку

07 июл 2022
161
Экспорт зерновых из Украины в прошлом сезоне вырос на 8,5%

Экспорт зерновых из Украины в прошлом сезоне вырос на 8,5%

07 июл 2022
150
«ФосАгро» пообещала увеличить производство удобрений на 3-4%

«ФосАгро» пообещала увеличить производство удобрений на 3-4%

07 июл 2022
136
«Ведомости» назвали вероятного покупателя российского бизнеса кофеен Starbucks

«Ведомости» назвали вероятного покупателя российского бизнеса кофеен Starbucks

07 июл 2022
106

Партнеры