flex-n-roll-rus.ru
Ишида

Функциональные продукты в России

17:30 02 сен 2013г.
956

Производство функциональных продуктов питания в России по итогам 2011 года составляет около 242 миллионов рублей в стоимостном выражении и 1 732 тысяч кг в натуральном, а по итогам 2012 года может превысить 257 миллионов рублей.

По прогнозам экспертов, в долгосрочной перспективе ожидается дальнейший рост производства на несколько процентов в год, что обуславливается относительной ненасыщенностью рынка на данном этапе развития.

Для улучшения качества пищи и придания ей определенных свойств используется обогащение различными «присадками». Прежде всего, это – витаминизация и введение биологически активных добавок (БАДов) с про- и пребиотическими свойствами. Кроме того, активно добавляются в пищевые продукты микроэлементы: йод, железо, кальций и т. п.

 

На данном рынке в России наблюдается явное стремление крупных игроков к формированию вертикально и горизонтально интегрированных структур. Так, крупнейшими предприятиями, оперирующими сегодня на рынке, являются группы компаний «Валио», «Нестле», «Эрманн» и «Кампина». В числе лидеров также «Данон» и «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн», «Пармалат», «Золотые луга», «Велле» и прочие.

 

Исследование о рынке функциональных продуктов вы найдете здесь 

https://sfera.fm/articles/rynok-funktsionalnykh-produktov-pitaniya

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Поставщики предлагают торговым сетям «парные штрафы»

Поставщики предлагают торговым сетям «парные штрафы»

24 янв 2020
274
ВТБ продал долю в «Ленте»

ВТБ продал долю в «Ленте»

24 янв 2020
248
Суд взыскал 1 млрд рублей с владельцев маслозавода в Краснодарском крае

Суд взыскал 1 млрд рублей с владельцев маслозавода в Краснодарском крае

24 янв 2020
227
Китайская «Лянтай» инвестирует 3,5 млрд рублей в производство сои и риса в Приморье

Китайская «Лянтай» инвестирует 3,5 млрд рублей в производство сои и риса в Приморье

24 янв 2020
160
Продукты, которые не стоит покупать зимой

Продукты, которые не стоит покупать зимой

24 янв 2020
157
«ВкусВилка» — новый сервис доставки готовой еды в Москве

«ВкусВилка» — новый сервис доставки готовой еды в Москве

24 янв 2020
149
Владимир Путин поддержал идею ужесточения требований и ответственности за нарушения при поставках питания в школы

Владимир Путин поддержал идею ужесточения требований и ответственности за нарушения при поставках питания в школы

24 янв 2020
145
Как перейти на растительное питание

Как перейти на растительное питание

24 янв 2020
124
От поваренной до цветной: какая соль полезнее?

От поваренной до цветной: какая соль полезнее?

24 янв 2020
121
Приглашаем Вас принять участие в деловой программе выставки upakovka 2020!

Приглашаем Вас принять участие в деловой программе выставки upakovka 2020!

24 янв 2020
86
Cargill provimi.ru

Партнеры