Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Функциональные продукты в России

17:30 02 сен 2013г.
696

Производство функциональных продуктов питания в России по итогам 2011 года составляет около 242 миллионов рублей в стоимостном выражении и 1 732 тысяч кг в натуральном, а по итогам 2012 года может превысить 257 миллионов рублей.

По прогнозам экспертов, в долгосрочной перспективе ожидается дальнейший рост производства на несколько процентов в год, что обуславливается относительной ненасыщенностью рынка на данном этапе развития.

Для улучшения качества пищи и придания ей определенных свойств используется обогащение различными «присадками». Прежде всего, это – витаминизация и введение биологически активных добавок (БАДов) с про- и пребиотическими свойствами. Кроме того, активно добавляются в пищевые продукты микроэлементы: йод, железо, кальций и т. п.

 

На данном рынке в России наблюдается явное стремление крупных игроков к формированию вертикально и горизонтально интегрированных структур. Так, крупнейшими предприятиями, оперирующими сегодня на рынке, являются группы компаний «Валио», «Нестле», «Эрманн» и «Кампина». В числе лидеров также «Данон» и «Юнимилк», «Вимм-Билль-Данн», «Пармалат», «Золотые луга», «Велле» и прочие.

 

Исследование о рынке функциональных продуктов вы найдете здесь 

https://sfera.fm/articles/rynok-funktsionalnykh-produktov-pitaniya

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
online.messefrankfurt.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
soyuzopttorg.com
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Компании Вадима Ванеева отозвали заявления о собственном банкротстве

20 мар 2019
280

«Эфко» поглотило основную долю активов белгородской группы компаний «Зеленая долина»

20 мар 2019
184

Аргентина начинает поставлять мёд в Китай

20 мар 2019
164

«Милком» ждет реорганизация

20 мар 2019
163

Китай заявил о ликвидации АЧС в 90% районов карантинной зоны

20 мар 2019
160

Доверительный фонд LM Family Trust приобрел акции группы «Черкизово»

20 мар 2019
153

Жалоба акционеров совхоза Ленина по иску к Грудинину будет рассмотрена 18 апреля 2019 года

20 мар 2019
151

Дальний Восток увеличит экспорт сельскохозяйственной продукции в 1,6 раза к 2024 году

20 мар 2019
140

Россия намерена ввести прямой импорт для ввозимых через Белоруссию растительных товаров

20 мар 2019
124

Судьба адыгейского сыра решена

20 мар 2019
120

Популярные за месяц

«Молзавод Новый» в Адыгее открыл производство сухой молочной сыворотки

15 мар 2019
1398

ТД «Солнечные продукты» объявит себя банкротом

25 фев 2019
1386

Петербургский мясокомбинат «БиоРМ» кишит крысами

22 фев 2019
942

Китай приостановил импорт масла канолы из Канады

06 мар 2019
939

С 12 по 15 марта 2019 года в Москве пройдет выставка Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow

04 мар 2019
934

С 1 июля молочная продукция будет включена в «Меркурий»

25 фев 2019
812

В Нижегородской области построят новую молочную ферму

26 фев 2019
672

«Магнит» проведет ребрендинг

25 фев 2019
671

«Азовский морской порт» временно закрыли

27 фев 2019
626

Три российских компании начнут поставлять свою продукцию в Монголию

25 фев 2019
580
Грассели

Партнеры