Личный кабинет

Итальянский повар решил проблему экологии

Проблема сокращения рыбных запасов стоит очень остро, поэтому итальянский повар предложил свой способ борьбы за экосистему.

Причина сокращения популяции рыб – медузы. «Давайте их готовить!» - сказал обладатель звезды Michelin, итальянский шеф-повар Дженнаро Эспозито. Забота об окружающей среде вдохновила его на создание гастрономического шедевра, главным ингредиентом которого служат медузы, сообщает restoranoff.ru.

Сначала медуза лишается ядовитых щупалец, потом маринуется, добавляются кабачки, моцарелла, соус песто и «вуаля!», блюдо готово, а рыбы спасены.

 

ИД «СФЕРА»

Новости

События и выставки к посещению

День Российского Грибоводства