bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Как приготовить идеальный тост?

14:30 27 авг 2013г.
1145

Британские ученые провели ряд экспериментов и вывели рецепт приготовления идеального тоста.

Какие нужно использовать сыр и хлеб? Как их правильно нарезать? Как долго и на каком расстоянии от источника тепла готовить? Ученые ответили на каждый из этих вопросов.

Оказалось, что сыр плавился равномернее и при этом получался самым лучшим по вкусу и консистенции на наибольшем расстоянии от нагревательного элемента.

«Тесты, которые мы провели на кухне нашего Химического центра, показали, что идеальный тост может быть получен плавлением в гриле 50-ти граммового ломтика твердого сыра, такого как чеддер, на ломтике белого хлеба толщиной 10 миллиметров. Сырный тост должен располагаться на расстоянии 18 сантиметров от источника тепла — в нашем случае температура гриля составляла 115 градусов Цельсия — и его нужно готовить 4 минуты, чтобы консистенция и вкус были самыми лучшими», — сказал Рут Нил из Королевского общества химии в Лондоне, сообщает ria.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Цены на пшеницу в России снизятся в начале 2020 года

20 сен 2019
173

На поддержку экспорта сои и рапса предлагается выделить более 4 млрд рублей

20 сен 2019
155

В Еврейской АО обнаружен еще один очаг АЧС

20 сен 2019
136

«Эко-культура» ввела в эксплуатацию вторую очередь тепличного комплекса на Ставрополье

20 сен 2019
131

В Смоленской области молокоперерабатывающее предприятие нарушало требования ветеринарного законодательства и технических регламентов Таможенного союза

20 сен 2019
123

«Азбука вкуса» начала сотрудничать с Instamart

20 сен 2019
121

Под Выборгом уничтожено более 1 тыс. килограммов санкционных продуктов

20 сен 2019
95
maslozhirovaya-industriya-2019

Партнеры