konfitur-2019
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Какие «мясные» стандарты ждут российских производителей

16:30 26 авг 2013г.
564

Насколько советские ГОСТы отвечают современным рыночным реалиям? Что изменится для производителей мясных продуктов в следующем году? Станет ли выгоднее импортировать «Докторскую», и может ли она вовсе исчезнуть из ассортимента отечественных предприятий?

Как отметили в министерстве сельского хозяйства, введение технического регламента Таможенного союза в отношении использования ГОСТовских стандартов обяжет производителей в случае использования названий, привычных российскому потребителю, соблюдать ингредиентный состав продукта. В случае изготовления мясных изделий не по ГОСТу, а например, по техническим условиям (ТУ), может быть использован любой другой состав разрешенных ингредиентов, но при этом он должен быть размещен на упаковке, а название такой продукции не должно вызывать ассоциаций с ГОСТовскими».

В проекте также предусмотрена классификация на мясные продукты (с содержанием мясных ингредиентов от 60% и более) и мясосодержащие (от 5% до 60% мясных ингредиентов). Такая классификация не является новшеством технического регулирования – она принята с 2006 года одновременно с введением в действие ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения». За период, прошедший с момента введения этого стандарта, предприятия успели полностью перестроить свою техническую документацию.

 

Более подробную информацию можно найти в нашей статье: «Требования к безопасности мяса и мясной продукции»

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aggreko.com
space.fr
aromadon.ru
berdex.ru
space.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

На покупку «Евродона» претендуют три компании

17 июн 2019
369

Danone судится с ОАО «Савушкин продукт» из-за упаковки йогурта

17 июн 2019
198

«Ашан» подал иск на 3,3 млрд руб. к самарскому девелоперу «Виктор и Ко»

17 июн 2019
198

Китайская корпорация COFCO намерена приобрести долю новороссийского КСК

17 июн 2019
144

Российские молокозаводы подадут общий иск на фирму КНР, оформившую на себя их торговые марки

17 июн 2019
139

Замминистру сельского хозяйства Кубани предъявлено обвинение

17 июн 2019
117

«Черкизово» открыло новую свиноводческую ферму в Пензенской области

17 июн 2019
112

Турецкая CI Group намерена построить мясоперерабатывающий завод в Дагестане

17 июн 2019
112

Резкое похолодание не повлияло на посевы

17 июн 2019
95

Компании ЯНАО и Шанхая договорились о создании предприятия по переработке сельхозпродукции

17 июн 2019
93

Партнеры