Диетолог Светлана Фус рассказала, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе ребенка, пишет РИА Новости.
Молочные продукты идут первыми в списке специалиста. Они являются главным источником кальция, без которого невозможно нормальное развитие организма малыша. Рекомендуется выбирать натуральные продукты без добавок.
В рационе ребенка должно быть мясо — источник железа, витаминов, микроэлементов и белка. Предпочтение следует отдавать говядине, куриному и перепелиному мясу.
Также источником белка являются яйца. Детям до пяти лет лучше подавать их вареными вкрутую или в виде парового омлета. Диетолог предупреждает, что большое количество яиц может вызвать аллергию. Яйца помогут восполнить недостаток белка, если ребенок отказывается от мяса, но железо из яиц усваивается плохо.
Морская рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые необходимы для нормального развития мозга и нервных клеток.
«Не все дети любят рыбу, но давать ее нужно. Если ребенок еще маленький (один-три года), то начинать нужно с рыбы нежирной, мясо которой имеет белый цвет, — отмечает диетолог. — По мере взросления ребенка можно добавлять жирную рыбу в рацион в небольших количествах. Можно ее смешивать с нежирной рыбой и делать из такой смеси котлеты, овощные запеканки с рыбой, варить из смеси рыбный суп».
Также в рационе ребенка должны присутствовать фрукты, чтобы снабдить организм витаминами и клетчаткой, а также овощи и зелень.
Специалист рекомендует включить в меню ребенка каши из рисовой, гречневой, овсяной и кукурузной муки.
ИД "Сфера"
