Радио Sputnik сделал подборку растительных продуктов, которые могут стать источником белка при отказе от мяса.
Первый продукт в этом списке — соя, которая является лучшим заменителем животного белка. Это единственное растение, в составе которого есть аминокислоты, которые могут практически заменить мясо.
Тыквенные семечки богаты растительным белком, жирными кислотами и все той же клетчаткой.
Среди бобовых большое количество белка содержится в красной чечевице, фасоле и нуте.
Также много белка содержится в гречке и киноа.
Стоит отметить, что вышеперечисленные продукты богаты не только белком, но и другими полезными веществами и витаминами, которые благотворно влияют на организм человека.
ИД "Сфера"