Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Комментарии специалистов по результатам выставки Инпродмаш

10:00 07 окт 2013г.
779

1. Как Вы оцениваете работу выставки «Инпродмаш и Упаковка» в этом году, что она отразила по общей ситуации на рынке мясопереработки? Какие вопросы интересовали посетителей, и какие тенденции в спросе на готовую продукцию и вообще они отражали?

 

Игорь Розовецкий, коммерческий директор компании «Матимекс-Украина»:

- В этом году общая выставочная площадь значительно меньше. Несмотря на это стенд нашей компании остался неизменным, представлено более 20 единиц оборудования. В общем, мы оцениваем такие показатели положительно. Многие компании в этом году вовсе не были представлены на выставке. Наш стенд посетило много клиентов, сферы интересов которых были разнообразны, большинство из них направлено на производство сырокопченых колбас, некоторые заинтересованы в производстве полуфабрикатов. Заключены контракты по разным позициям, почти всё представленное на нашей экспозиции оборудования продано. Это наши основные позиции - куттеры, шприцы, клипсаторы и термокамеры, также представлен широкий ассортимент и в других направлениях: специй, расходных материалов, и упаковочных материалов.

Фактически, на этой выставке, наша компания наглядно демонстрировала самый широкий спектр оборудования от компаний, которые сейчас являются мировыми лидерами в мясоперерабатывающей отрасли. Но решающим фактором успеха нашей компании по-прежнему является работа команды профессионалов, под руководством генерального директора - Грода Ивана Михайловича.

 

2. Расскажите о наиболее актуальных на сегодняшний день предлагаемых Вашей компанией решениях по оборудованию, которые вызывали интерес посетителей выставки «Инпродмаш и Упаковка». В чем их особенность?

 

Артём Романюк , менеджер по продажам оборудования компании «Матимекс - Украина» :

- Среди актуальных новинок на данной экспозиции представлен - автомат двойного клипсования FCA 80 для диаметров оболочек 38-140 мм со скоростью клипсования до 125 циклов/мин от компании «PolyClip». Этот клирсатор - автомат приобрел очень большую популярность так как является доступным широкому кругу производителей благодаря высокому качеству и небольшой стоимости, что стало возможным благодаря упрощению и оптимизации основных функций, при этом сохранив все преимущества автоматов двойного клипсования.

От компании «MeatMaster» мы продемонстрировали новый инъектор IS-300/60-C VSP с центробежным насосом для различных рассолов. Иньекторная головка содержит 15 двух-игольчатых инструментов, и способна совершать до 40 ходов/мин, а максимальная производительность составляет до 4300 кг/час, что значительно превосходит показатели предыдущих моделей. В основе инъектора - линейный привод, который позволяет регулировать глубину и высоту хода игольчатой головки, что повышает эффективность инъектирования и сокращает холостой ход.

Особое внимание хотелось бы уделить еще одной новинке - эмульситатор NanoCutter FZ 225 от компании «Laska». Он отличается тем, что оборудован электрогидравлическим приводом подвода режущих решеток к ножевому комплекту.

Для того чтобы в течение длительного времени работы получать стабильное качество продукции, нужно, чтобы между решетками и ножами был соответствующий стабильный зазор. Именно эту проблему решили в эмульситаторах «Laska». Дисперсность конечного продукта определяется регулировкой давления между решетками и ножевым комплектом. Это давление постоянно контролируется и корректируется гидравлической системой. Согласно давления, определяется зазор и решетки плавно подводятся к ножевым головкам. Идея плавного регулирования прижима ножей к решеткам позволяет существенно продлить срок службы режущего комплекта - примерно на 50 %,при пропускной способности от 5 до 15 т/час.

Настоящим прорывом в области производства эмульсий, стало внедрение инновационной автоматической системы регулировки температуры. Оператор задает нужную конечную температуру эмульсии, и вентиль на выходе, управляемый электроникой, автоматически регулирует температуру. При этом не нужно менять ни зазор между ножами и решетками, ни давление в системе, а качество и температура продукта на протяжении всего производственного процесса остается неизменным.   

Таким образом, осталась в прошлом ручная регулировка вентиля на выводной трубе и возникающие  как следствие колебания температуры продукта, в результате чего продукт получался неоднородным по качеству.

Автоматическая система регулировки температуры устанавливается на всех новых эмульсиаторах  LASKA. Но и в уже используемые машины ее можно без проблем встроить.

Информация предоставлена компанией  «Матимекс-Украина»

ИД «СФЕРА»

 

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
 XI Молочная Олимпиада
aggreko.com
berdex.ru
space.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

ГК «Дамате» приобрела у «Русагро» Колышлейский элеватор

23 май 2019
111

«Севергрупп» продолжает увеличивать долю в «Ленте»

23 май 2019
99

В Краснодарском крае поддержат хлебопекарную отрасль

23 май 2019
94

Россия начнет поставлять мясную продукцию в Венесуэлу

23 май 2019
93

ООО «Союз» открыло новый животноводческий комплекс под Нижним Новгородом

23 май 2019
91

Сергей Акульчев намерен построить кондитерскую фабрику за 1 млрд рублей в Татарстане

23 май 2019
89

В Казахстане запустили крупнейший комбикормовый завод

23 май 2019
85

Партнеры