clextral.com
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…

Комментарии специалистов по результатам выставки Инпродмаш

10:00 07 окт 2013г.
723

1. Как Вы оцениваете работу выставки «Инпродмаш и Упаковка» в этом году, что она отразила по общей ситуации на рынке мясопереработки? Какие вопросы интересовали посетителей, и какие тенденции в спросе на готовую продукцию и вообще они отражали?

 

Игорь Розовецкий, коммерческий директор компании «Матимекс-Украина»:

- В этом году общая выставочная площадь значительно меньше. Несмотря на это стенд нашей компании остался неизменным, представлено более 20 единиц оборудования. В общем, мы оцениваем такие показатели положительно. Многие компании в этом году вовсе не были представлены на выставке. Наш стенд посетило много клиентов, сферы интересов которых были разнообразны, большинство из них направлено на производство сырокопченых колбас, некоторые заинтересованы в производстве полуфабрикатов. Заключены контракты по разным позициям, почти всё представленное на нашей экспозиции оборудования продано. Это наши основные позиции - куттеры, шприцы, клипсаторы и термокамеры, также представлен широкий ассортимент и в других направлениях: специй, расходных материалов, и упаковочных материалов.

Фактически, на этой выставке, наша компания наглядно демонстрировала самый широкий спектр оборудования от компаний, которые сейчас являются мировыми лидерами в мясоперерабатывающей отрасли. Но решающим фактором успеха нашей компании по-прежнему является работа команды профессионалов, под руководством генерального директора - Грода Ивана Михайловича.

 

2. Расскажите о наиболее актуальных на сегодняшний день предлагаемых Вашей компанией решениях по оборудованию, которые вызывали интерес посетителей выставки «Инпродмаш и Упаковка». В чем их особенность?

 

Артём Романюк , менеджер по продажам оборудования компании «Матимекс - Украина» :

- Среди актуальных новинок на данной экспозиции представлен - автомат двойного клипсования FCA 80 для диаметров оболочек 38-140 мм со скоростью клипсования до 125 циклов/мин от компании «PolyClip». Этот клирсатор - автомат приобрел очень большую популярность так как является доступным широкому кругу производителей благодаря высокому качеству и небольшой стоимости, что стало возможным благодаря упрощению и оптимизации основных функций, при этом сохранив все преимущества автоматов двойного клипсования.

От компании «MeatMaster» мы продемонстрировали новый инъектор IS-300/60-C VSP с центробежным насосом для различных рассолов. Иньекторная головка содержит 15 двух-игольчатых инструментов, и способна совершать до 40 ходов/мин, а максимальная производительность составляет до 4300 кг/час, что значительно превосходит показатели предыдущих моделей. В основе инъектора - линейный привод, который позволяет регулировать глубину и высоту хода игольчатой головки, что повышает эффективность инъектирования и сокращает холостой ход.

Особое внимание хотелось бы уделить еще одной новинке - эмульситатор NanoCutter FZ 225 от компании «Laska». Он отличается тем, что оборудован электрогидравлическим приводом подвода режущих решеток к ножевому комплекту.

Для того чтобы в течение длительного времени работы получать стабильное качество продукции, нужно, чтобы между решетками и ножами был соответствующий стабильный зазор. Именно эту проблему решили в эмульситаторах «Laska». Дисперсность конечного продукта определяется регулировкой давления между решетками и ножевым комплектом. Это давление постоянно контролируется и корректируется гидравлической системой. Согласно давления, определяется зазор и решетки плавно подводятся к ножевым головкам. Идея плавного регулирования прижима ножей к решеткам позволяет существенно продлить срок службы режущего комплекта - примерно на 50 %,при пропускной способности от 5 до 15 т/час.

Настоящим прорывом в области производства эмульсий, стало внедрение инновационной автоматической системы регулировки температуры. Оператор задает нужную конечную температуру эмульсии, и вентиль на выходе, управляемый электроникой, автоматически регулирует температуру. При этом не нужно менять ни зазор между ножами и решетками, ни давление в системе, а качество и температура продукта на протяжении всего производственного процесса остается неизменным.   

Таким образом, осталась в прошлом ручная регулировка вентиля на выводной трубе и возникающие  как следствие колебания температуры продукта, в результате чего продукт получался неоднородным по качеству.

Автоматическая система регулировки температуры устанавливается на всех новых эмульсиаторах  LASKA. Но и в уже используемые машины ее можно без проблем встроить.

Информация предоставлена компанией  «Матимекс-Украина»

ИД «СФЕРА»

 

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
online.messefrankfurt.ru
aromadon.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Петербургский мясокомбинат «БиоРМ» кишит крысами

22 фев 2019
156

Останкинский мясоперерабатывающий комбинат открыл комбикормовый завод в Смоленской области

22 фев 2019
142

Россия экспортировала 39 млн тонн зерна в текущем сезоне

22 фев 2019
114

KFC планирует открыть ресторан в формате fast-casual

22 фев 2019
110

Итоги выставки upakovka2019 — высокий интерес и готовность инвестировать

21 фев 2019
107

ООО СХП «Михайловское» открыло первую очередь животноводческого комплекса под Кемерово

22 фев 2019
91

В Севастополе выросло производство хлебобулочных и кондитерских изделий

22 фев 2019
88

Подмосковный сырный кластер будет производить более 20 тыс. тонн сыра

22 фев 2019
88

Девять белорусских предприятий попали под усиленный лабораторный контроль

22 фев 2019
84

Минсельхоз и Минпромторг не ожидают перебоев с поставками молочной продукции

22 фев 2019
76

Популярные за месяц

В Тамбовской области бизнесмен из Германии построит хлебозавод

28 янв 2019
1085

«ЭкоНива» построит ферму на Алтае

24 янв 2019
815

Роскачество проверило пельмени российских производителей

14 фев 2019
805

Темпы производства пальмового масла в мире замедлятся

25 янв 2019
713

Еще одна площадка «Евродона» может пострадать от птичьего гриппа

23 янв 2019
710

В Бурятию из Монголии завезли колбасу с АЧС

06 фев 2019
661

ООО «Инвест Финанс» построит молочный комплекс в Смоленской области

25 янв 2019
634

Дагестанский «Агромир» готов к запуску второй очереди тепличного комплекса

28 янв 2019
602

«Черкизово» приобретает долю в активе группы «Белая птица»

25 янв 2019
581

«Мираторг» заключил ряд соглашений в рамках Российского инвестиционного форума в Сочи

15 фев 2019
572
ptitseprom-2019

Партнеры