Исследовательский коллектив Курской государственной сельскохозяйственной академии имени И. И. Иванова (КГСХА), предложил и опробовал микрокапсулирование пробиотиков. Идею они взяли из пищевой промышленности и перенесли ее в ветеринарию.
Эксперимент, который они провели на поросятах, свиньях и свиноматках, показал, что инкапсулированные пробиотики позволяют точно рассчитать количество препарата, способствуют росту молодняка и укрепляют общую резистентность животных к заболеваниям.
Помещение пробиотика в микрокапсулы сохраняет около 95 % бактерий, участвующих в стабилизации экосистемы кишечника животных.
— Проблема применения биологически активных добавок, содержащих живые микрокультуры, заключается в том, что пробиотические бактерии погибают в кислой среде желудка. Чтобы стимулировать рост определенного штамма, дозу препарата приходится повышать. Микрокапсулы пробиотика, изготовленные из полимера, защищают лактобациллы, бифидобактерии и другие культуры от воздействия соляной кислоты и энзимов. Таким образом они выживают в желудке и благополучно попадают в кишечник животного, — поясняет декан факультета ветеринарной медицины КГСХА Денис Трубников.
Эксперимент также показал, что данный метод выгоден экономически — он позволяет существенно снизить дозировку препарата при сохранении необходимого эффекта.
Этой разработкой уже заинтересовалась одна из российских компаний, выпускающих пробиотики для промышленного свиноводства. Теперь ученые будут исследовать возможности применения микрокапсулированных ветеринарных препаратов и в других отраслях животноводства.
Источник: портал «Мясной эксперт»
