Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

LavkaLavka – двигатель фермерских продуктов на российский рынок

10:30 19 ноя 2013г.
652

В деревне Мошницы рядом с Солнечногорском живет очень непростой фермер Джей Роберт Клоуз.

Этот человек обосновался здесь пять лет назад и, поменяв кучу профессий, пришел к фермерскому делу. Сегодня он в одиночку содержит хозяйство и варит сыр в Подмосковье. У Клоуза семь коров, из которых молоко дают пять — две еще не отелились. На территории его владений есть специальную комнату, где хранятся сыры: гауда, заплесневелый рокфор, чеддер и множество других, но хитом - продаж является сыр под названием «итальянский сад»: с чесноком, базиликом, орегано, сладким перцем и томатами. Также фермер делает йогурт. Всю эту продукцию можно найти на ярмарке фермерской еды, которая каждые выходные проходит в торговой галерее «Москва» напротив Думы, на ярмарке в «Сокольниках», в магазинах LavkaLavka.

Клоуз и его продукция очень известны, но в тесных кругах. На сегодняшний день для таких как он главной проблемой является сбыт продукции. Кооператив LavkaLavka давно начал помогать фермерским хозяйствам, но в связи с тем, что популярность их растет, работы с каждым годом прибавляется. Создатель LavkaLavka Борис Акимов рассказал, что в следующем году в рамках проекта появится еще несколько магазинов, рынок и ресторан.

«Я понимаю, что тактически правильнее развивать розницу, поэтому в следующем году мы планируем открыть рынок фермерских продуктов и еще пару-тройку магазинов в Москве. Но стратегически лучше вкладываться в Сеть — в Америке огромный объем продукции реализуется именно с помощью Интернета», - сказал Акимов.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
berdex.ru
aliansupak.ru
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com

Популярные за день

Партнеры