agro-pro-2019

LavkaLavka – двигатель фермерских продуктов на российский рынок

10:30 19 ноя 2013г.
768

В деревне Мошницы рядом с Солнечногорском живет очень непростой фермер Джей Роберт Клоуз.

Этот человек обосновался здесь пять лет назад и, поменяв кучу профессий, пришел к фермерскому делу. Сегодня он в одиночку содержит хозяйство и варит сыр в Подмосковье. У Клоуза семь коров, из которых молоко дают пять — две еще не отелились. На территории его владений есть специальную комнату, где хранятся сыры: гауда, заплесневелый рокфор, чеддер и множество других, но хитом - продаж является сыр под названием «итальянский сад»: с чесноком, базиликом, орегано, сладким перцем и томатами. Также фермер делает йогурт. Всю эту продукцию можно найти на ярмарке фермерской еды, которая каждые выходные проходит в торговой галерее «Москва» напротив Думы, на ярмарке в «Сокольниках», в магазинах LavkaLavka.

Клоуз и его продукция очень известны, но в тесных кругах. На сегодняшний день для таких как он главной проблемой является сбыт продукции. Кооператив LavkaLavka давно начал помогать фермерским хозяйствам, но в связи с тем, что популярность их растет, работы с каждым годом прибавляется. Создатель LavkaLavka Борис Акимов рассказал, что в следующем году в рамках проекта появится еще несколько магазинов, рынок и ресторан.

«Я понимаю, что тактически правильнее развивать розницу, поэтому в следующем году мы планируем открыть рынок фермерских продуктов и еще пару-тройку магазинов в Москве. Но стратегически лучше вкладываться в Сеть — в Америке огромный объем продукции реализуется именно с помощью Интернета», - сказал Акимов.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Valio может приобрести молочный завод «Галактика»

11 ноя 2019
180

Уральские ученые обнаружили душицу с повышенным содержанием природного антибиотика

11 ноя 2019
140

Агрохолдинг «Степь» планирует до 2022 года инвестировать 12 млрд рублей в строительство молочно-товарных ферм

11 ноя 2019
138

Гордеев поручил проработать меры по развитию производства заменителей грудного молока в РФ

11 ноя 2019
131

«Дикси» будет развивать сеть франчайзинговых магазинов «Первым делом»

11 ноя 2019
131

Из-за подорожания овощей россияне начали переходить на крупу

11 ноя 2019
125

Ставропольский край наращивает объемы экспорта сельскохозяйственной продукции

11 ноя 2019
122

Трамп против отмены всех пошлин на продукцию из Китая

11 ноя 2019
95

В Красноярском крае забраковали 83 партии хлеба

11 ноя 2019
94

Минсельхоз США повысил прогнозы по урожаю и экспорту пшеницы из России в 2019-2020 сельхозгоду

11 ноя 2019
93
ishida

Партнеры