ИЧЕ
Интервью сОльга Подкопаева
Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Интервью сГеоргий Деметрашвили
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Интервью сАлексей Удовенко
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
Ingredion

LavkaLavka запустит проект «Съедобная Россия»

09:30 09 июл 2013г.
721

В ноябре 2011 года на рынке России был зарегистрирован проект, не знающий себе аналогов, который получил название «Лавка Кооператив».

На сегодняшний день он больше известен как LavkaLavka и представляет собой объединение фермеров, покупателей, магазинов, ресторанов, отелей, поставщиков экопродукции, сельскохозяйственной техники и многих других. На сайте кооператива любой желающий может заказать себе домой фермерские продукты, произведенные в хозяйствах фермеров, входящих в LavkaLavka.

Недавно создатель LavkaLavka совместно с шеф-поваром LavkaLavka.Кафе объявили о запуске нового проекта под названием «Съедобная Россия». Его главная концепция заключается в создании проектов на основе исторически знаковых для тех или иных мест продуктов. Так, например, для Владимирской области организаторы придумали сет уличной еды из знаменитого владимирского гуся, вязниковского огурца и мстерского лука.

«Это могут быть рестораны, связанные с местными фермами, или уличная еда, основанная на фермерских локальных продуктах», - прокомментировало руководство кооператива, сообщает restoranoff.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Казахстан запретил ввозить мясо и молоко из Приморского края России

16 янв 2019
695

В Ярославской области развивают кролиководство

16 янв 2019
234

Итоги проверки молочной продукции в регионах России

16 янв 2019
233

В Смоленской области утилизировано почти 20 тонн яблок

16 янв 2019
226

McDonald’s лишился товарного знака Big Mac в ЕС

16 янв 2019
219

Госдума может установить стандарты фасовки продуктов питания

16 янв 2019
209

«Вкусвилл» будет сотрудничать с интернет-магазином «Утконос»

16 янв 2019
204

Молдавские производители фруктов смогут беспошлинно ввозить продукцию в Россию

16 янв 2019
195

Россия сократила экспорт подсолнечного масла

16 янв 2019
192

Hochland купила акции греческого производителя сыра фета

16 янв 2019
168

Популярные за месяц

В Минсельхозе подвели итоги уходящего года и обсудили планы на следующий год

27 дек 2018
969

«Агрохолдинг Яхрома» приобрел активы обанкротившегося ООО «Зелёная долина»

27 дек 2018
945

СПК «Родина» запустила роботизированную ферму в Удмуртии

27 дек 2018
888

«Выборжец» ввел в эксплуатацию новые теплицы под Петербургом

27 дек 2018
862

В Рязанской области начали выпускать ложковые йогурты

30 дек 2018
820

В Подмосковье обнаружено 19 тыс. банок фальсифицированной икры лососевых

26 дек 2018
755

В порту Санкт-Петербурга задержано 175 тонн потенциально небезопасного фарша

27 дек 2018
748

Фермер из Ингушетии выращивает финики и арахис

26 дек 2018
745

Китай снял запрет на импорт украинской птицы

27 дек 2018
744

«ЭкоНива» планирует открыть производство под Петербургом

29 дек 2018
744

Партнеры