messefrankfurt 20.02-20.03
Ишида

Миниатюрные сладости вытеснили с прилавков торты

17:00 30 апр 2013г.
2245

Мода многогранна и даже среди десертов есть те, которые «в тренде». Так что «fashion» это не только то, что вы носите, но и то, что едите.

В кондитерской промышленности отмечается «бум» на миниатюрные сладости. Если раньше в почете были торты, но несколько лет назад они начали терять свою популярность, а им на замену пришли капкейки, пирожные, макарони и многое другое.

Аналитики объясняют такой всплеск тем, что маленькие десерты индивидуальны, поэтому и прельщают сладкоежек. Он только твой, а не часть чего-то большого. Так же за счет размеров они дешевле и соответственно менее калорийны.

«Еще в сентябре прошлого года посетители практически не были знакомы с капкейками. Если раньше мы в среднем продавали три-четыре капкейка ежедневно, то сегодня — около сорока. Социальные сети гудят. Все только и говорят о том, какими они могут быть, каких видов, форм и с какой начинкой» - говорит Ксения Савченко, основательница киевской кофейни «Кап&Кейк», сообщает depo.ua.

По всему миру появляется все больше лавок, которые занимаются изготовлением и продажей миниатюрных сладостей. Среди их огромного множества вкусов, цветов и форм каждый находит для себя то, которое больше всего по душе.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

«ВкусВилл» выходит на европейский рынок

«ВкусВилл» выходит на европейский рынок

27 фев 2020
97
В ресторанах и магазинах усилят дезинфицирующий режим из-за коронавируса

В ресторанах и магазинах усилят дезинфицирующий режим из-за коронавируса

27 фев 2020
91
Российские животноводы увеличили производство свиней

Российские животноводы увеличили производство свиней

27 фев 2020
88
Производство кондитерских изделий в 2020 году составит более 4 млн тонн

Производство кондитерских изделий в 2020 году составит более 4 млн тонн

27 фев 2020
80
В Крыму откроется крупное предприятие по производству томатов

В Крыму откроется крупное предприятие по производству томатов

27 фев 2020
78
Роскачество проверило блинную муку и обнаружило пестициды

Роскачество проверило блинную муку и обнаружило пестициды

27 фев 2020
76
IKEA начнет продавать фрикадельки из растительного мяса в России

IKEA начнет продавать фрикадельки из растительного мяса в России

27 фев 2020
76
Cargill provimi.ru

Партнеры