Валовой сбор плодов и ягод на территории России по итогам прошлого года достиг рекордных 3,3 млн тонн. Для сравнения, в 2015 году было собрано лишь 2,9 млн тонн. Площади закладки новых садов составили 15 тысяч га, а виноградников - 5 тысяч га, прирост на 2% и 50% соответственно. Такие данные приводит пресс-служба Минсельхоза.
Отмечается, что выращиваемая продукция поставляется в основном на розничный рынок, при этом дефицит качественного отечественного сырья для производства соков остается актуальной проблемой. По словам директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгения Ахпашева, обеспечение предприятий отрасли сырьем российского производства, удовлетворяющим требованиям по доступности и качеству, является основной задачей. Это предполагается делать в том числе за счет выстраивания коопераций.
Чиновник также считает, что для решения данной задачи необходимо развивать техническое интенсивное садоводство.
ИД "Сфера"
.png)
