Арника
aggreco

На молочном рынке появляются новые категории продуктов

14:30 26 июл 2013г.
927

В России самый богатый выбор представлен в категории функциональных продуктов, нормализующих пищеварение и укрепляющих иммунитет.

На полках магазинов можно найти сыры с пониженным содержанием жира, маложирные продукты, снижающие риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, низколактозные и безлактозные продукты, предназначенные для 25% населения России, которым молочный сахар противопоказан.

Кроме того, на рынке молочных функциональных продуктов производители предлагают следующее:

– продукты из обезжиренного молока и сыворотки для диетического питания с улучшенными вкусовыми свойствами, обогащенные натуральными добавками (кефир ароматизированный, напитки из сыворотки и пахты, кремы творожные нежирные и др.);

– модифицированные продукты с заменой отдельных компонентов молока на растительные (сырные,  сливочные пасты, молочные консервы и т. д.);

– продукты, обладающие защитными факторами (кисломолочные напитки, продукты, обогащенные витаминами, в частности b-каротином, поливитаминными премиксами и биологически активными добавками);

– продукты для вегетарианцев (соевое молоко, напитки)

– продукты с новыми потребительскими свойствами (сырные пасты на основе творога, десерты на основе сметаны и сливок, соусы на сметане и сыворотке, молочные продукты повышенной стойкости с улучшенными вкусовыми характеристиками);

–продукты и напитки для диабетического питания (сладкие за счет использования безкалорийн подсластителей).

 

О перспективах развития данного рынка – в нашем исследовании: «Функциональные продукты на молочном рынке»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
квс-перерожьдение.рф
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
агро про 2020
онлайн школа

Популярные за день

Назван самый подорожавший продукт

Назван самый подорожавший продукт

14 авг 2020
235
Россельхознадзор запретил ввоз продукции белорусской компании ОАО «Бабушкина крынка»

Россельхознадзор запретил ввоз продукции белорусской компании ОАО «Бабушкина крынка»

14 авг 2020
210
В Роскачестве исследовали мед. Проверку прошли немногие

В Роскачестве исследовали мед. Проверку прошли немногие

14 авг 2020
195
Хочу все знать! Третий номер онлайн-журнала Sfera Food Market

Хочу все знать! Третий номер онлайн-журнала Sfera Food Market

14 авг 2020
173
Новые выпуски на образовательном YouTube-канале «Диалоги о технологиях»!

Новые выпуски на образовательном YouTube-канале «Диалоги о технологиях»!

14 авг 2020
142
Татарстан намерен нарастить объем экспорта «Халяль» в два раза

Татарстан намерен нарастить объем экспорта «Халяль» в два раза

14 авг 2020
128
Диетолог назвал пять самых полезных организму продуктов

Диетолог назвал пять самых полезных организму продуктов

14 авг 2020
113
Алтайская пшеница уродилась качественнее, чем в прошлом году

Алтайская пшеница уродилась качественнее, чем в прошлом году

14 авг 2020
111
Х5 27 октября на «дне инвестора» в онлайн-формате представит новую стратегию

Х5 27 октября на «дне инвестора» в онлайн-формате представит новую стратегию

14 авг 2020
107
Оборот розницы в 2020 ждет падение впервые за 20 лет

Оборот розницы в 2020 ждет падение впервые за 20 лет

14 авг 2020
105

Партнеры