Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка

Нижегородцы собираются вернуть на стол ржаной хлеб

18:30 22 апр 2013г.
623

В Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии (НГСХА) разработан проект «Рожь», одобренный на федеральном уровне.

В XX веке рожь выращивали в 30 районах Нижегородской области, и ее ежегодный урожай достигал полумиллиона тонн. Сейчас сельскохозяйственные производители собирают всего 36 тонн ржи в год.

Цены на ржаную муку нестабильны, поэтому хозяйства отказываются от ценной культуры, хотя рожь стабильно растет в климатических условиях средней полосы. Крестьянин, сеющий рожь, не несет лишних затрат на удобрения и средства защиты растений утверждает управляющий фермерским хозяйством Василий Веряскин.

Качественную ржаную муку готовы покупать страны ЕС, а российский потребитель предпочитает пшеничный хлеб, потому что львиная доля ржаного хлеба выпекается из муки низкого качества.

Ученые НГСХА задались целью организовать выращивание ржи в сельских хозяйствах области и внедрить новые технологии переработки зерна для получения качественной муки. Хлеб из такой муки имеет превосходные вкусовые качества, а по пищевой ценности значительно превосходит пшеничный.

Ректор НГСХА Александр Самоделкин сообщил nnovgorod.rfn.ru, что проект «Рожь», одобренный на федеральном уровне, будет адаптирован к конкретным районам и конкретным хозяйствам. При поддержке государства он будет реализован за три года.

 

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
Grasselli
sfm.events/mirovaya-soya-2019
appaloosa.fr
meatindustry.ru
appaloosa.fr
berdex.ru
sfm.events/mirovaya-soya-2019
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

В Алтайском крае идет строительство нового элеватора

23 апр 2019
216

Новгородский сельхозкооператив «БИФ» строит убойный цех

23 апр 2019
161

США начнут поставлять в Тунис говядину и птицу

23 апр 2019
122

Особенности выхода на соевый рынок Азии обсудят на бизнес-форуме «Мировая Соя»

23 апр 2019
52

Ключевые игроки логистического рынка выступили партнерами SEAFOOD EXPO RUSSIA 2019

23 апр 2019
50

На Международном ветеринарном конгрессе оценили профессионализм журналистов Издательского дома «Сфера»

23 апр 2019
50

В России увеличилось производство аквакультуры в 2018 году

24 апр 2019
49

В России появится новый союз экспортеров зерна

24 апр 2019
40

«Галактика» расширяет производство в Ленинградской области

24 апр 2019
35

В Коми открылась ферма на 100 голов КРС

24 апр 2019
33
Грассели

Партнеры