В связи с тем, что затраты российских фермеров на содержание скота и стоимость сырого молока растут, появилось опасение снижения потребления молока.
Это один из самых печальных сценариев развития для молочной промышленности России. В прошлом году потребление молока и молочных продуктов составило 246 кг. на человека, когда норма - 320-340 кг.
Многие российские производители констатируют убыточность производства. Только за летний период текущего года стоимость сырого молока увеличилась на 25% по сравнению с прошлым годом. На этом фоне отмечается и снижение производства. Так, на сегодняшний день в России производят на 5,7% меньше молочной продукции, чем в прошлом году, сообщает agropages.ru.
ИД «СФЕРА»
