bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Падение доходов изменило рацион россиян

14:13 23 авг 2019г.
191

За последние 6 лет покупательная способность доходов россиян в пересчете на молоко, сливочное масло, рыбу, рис, некоторые овощи снизилась на десятки процентов, пишет «Независимая газета».

По оценкам Росстата, в I полугодии 2019 года россияне могли купить на свои доходы в 1,5 раза меньше, чем шесть лет назад, сливочного масла, а также капусты, на 26 % меньше рыбы, примерно на 16 % меньше молока и риса, на 8 % меньше ржаного хлеба, на 6,5 % меньше яиц, на 4,5 % – яблок, на 2 % – хлеба из пшеничной муки. Зато население может теперь купить больше свинины (почти на 8 %), подсолнечного масла (на 7 %), говядины (на 2 %), кур – на 4,4 %.

Эксперты предлагают оценивать долю продуктов питания в структуре расходов населения. Так, в 2013 году доля продуктов питания в потребительских расходах домохозяйств составляла в среднем 27,7 %, а в 2018-м уже свыше 30 %, следует из отчетов Росстата. При этом 10 % самых малообеспеченных россиян в 2013 году тратили на продукты почти 44 % своих расходов, а в 2018-м – уже почти 48 %.

Россияне сократили потребление некоторых продуктов питания. Потребление фруктов за шесть лет сократилось примерно на 4 % (до 74 кг в год при норме 100 кг на человека).  Снизилось потребление молока и молочных продуктов на 2 % – до 265,5 кг в год при норме 325 кг, рыбы на 3 % – до 21,7 кг в год при норме 22 кг.

При этом, потребление мяса и мясных продуктов за 6 лет выросло на 5 % — до 89 кг на потребителя в год, что выше рекомендуемой нормы.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
IV Международная Конференция
«МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Масла и жиры
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

ООО «АгроДом» реализует инвестиционный проект в сфере АПК Ярославской области

16 сен 2019
17

ГК «Мустанг Технологии Кормления» открыла производство питания для телят под Смоленском

16 сен 2019
10
maslozhirovaya-industriya-2019

Партнеры