flex-n-roll-rus.ru
Ишида

Падение доходов изменило рацион россиян

14:13 23 авг 2019г.
338

За последние 6 лет покупательная способность доходов россиян в пересчете на молоко, сливочное масло, рыбу, рис, некоторые овощи снизилась на десятки процентов, пишет «Независимая газета».

По оценкам Росстата, в I полугодии 2019 года россияне могли купить на свои доходы в 1,5 раза меньше, чем шесть лет назад, сливочного масла, а также капусты, на 26 % меньше рыбы, примерно на 16 % меньше молока и риса, на 8 % меньше ржаного хлеба, на 6,5 % меньше яиц, на 4,5 % – яблок, на 2 % – хлеба из пшеничной муки. Зато население может теперь купить больше свинины (почти на 8 %), подсолнечного масла (на 7 %), говядины (на 2 %), кур – на 4,4 %.

Эксперты предлагают оценивать долю продуктов питания в структуре расходов населения. Так, в 2013 году доля продуктов питания в потребительских расходах домохозяйств составляла в среднем 27,7 %, а в 2018-м уже свыше 30 %, следует из отчетов Росстата. При этом 10 % самых малообеспеченных россиян в 2013 году тратили на продукты почти 44 % своих расходов, а в 2018-м – уже почти 48 %.

Россияне сократили потребление некоторых продуктов питания. Потребление фруктов за шесть лет сократилось примерно на 4 % (до 74 кг в год при норме 100 кг на человека).  Снизилось потребление молока и молочных продуктов на 2 % – до 265,5 кг в год при норме 325 кг, рыбы на 3 % – до 21,7 кг в год при норме 22 кг.

При этом, потребление мяса и мясных продуктов за 6 лет выросло на 5 % — до 89 кг на потребителя в год, что выше рекомендуемой нормы.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Ученые выяснили, почему любители зеленого чая живут дольше

Ученые выяснили, почему любители зеленого чая живут дольше

28 янв 2020
111
Козоводческая отрасль России набирает обороты

Козоводческая отрасль России набирает обороты

28 янв 2020
100
Как бороться с зимней хандрой

Как бороться с зимней хандрой

28 янв 2020
98
При каких заболеваниях нужно пить кофе

При каких заболеваниях нужно пить кофе

28 янв 2020
95
АГРОСИЛА инвестирует 1,5 млрд рублей в собственные проекты

АГРОСИЛА инвестирует 1,5 млрд рублей в собственные проекты

28 янв 2020
93
Memphis Meats займется производством искусственного мяса в промышленных масштабах

Memphis Meats займется производством искусственного мяса в промышленных масштабах

28 янв 2020
90
Новости RosUpack 2020: разделы и участники

Новости RosUpack 2020: разделы и участники

28 янв 2020
45
Cargill provimi.ru

Партнеры