bizerba
vikan
Bosh Сентябрь

Паника связанная с запретом рыбы и копченого мяса безосновательна

17:00 17 янв 2014г.
846

Со слов руководителя надзора за пищевыми продуктами министерства сельского хозяйства Эстонии Майи Радин, с 1 сентября серьезно ужесточаются нормы по содержанию полициклических ароматических углеводородов в рыбе и копченом мясе. 

«Химический состав продукта можно легко оптимизировать при копчении, зная только как, появляются аналогичные углеводороды в мясе и копченой рыбе», - подчеркнула Радин.

Она посоветовала и простым любителям как правильно готовить мясо-гриль. «Во время приготовления мяса на гриле необходимо обязательно следить за тем, чтобы жир с мяса не капал на горящие угли. Потому что при попадании мясного жира на угли - это сразу приводит к возникновению огня и дыма, при помощи которого в ваше мясо и попадают достаточно вредные полициклические ароматические углеводороды», - подчеркнула она.

 
ИД «СФЕРА»
Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
IV Международная Конференция
«МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
Масла и жиры
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

В Ставропольский край завезут племенных овец из ЮАР

19 сен 2019
78

«Акварион» запустил производство по выращиванию и переработке марикультуры

19 сен 2019
73

«Мираторг» направит 5,3 млрд рублей в расширение производства в Калининградской области

19 сен 2019
72

В Ульяновской области построят птицекомплекс за 7 млрд рублей

19 сен 2019
72

ГК «Агроэко» построит под Воронежем станцию тестирования животных для селекции

19 сен 2019
68

«Трансхимэкспорт» построит маслозавод под Новосибирском

19 сен 2019
63

Обновленное мобильное приложение «Золотая осень» доступно для скачивания

19 сен 2019
51

Глицидол в пальмовом масле: меры госконтроля в России

19 сен 2019
44
maslozhirovaya-industriya-2019

Партнеры