Спецтрансгарант
Интервью сДенис Мартасов
«Бренд обязательно должен коммуницировать со своим…

Денис Мартасов

директор департамента маркетинга, ABI Product
Интервью сРоман Костюк
«Развитие мясного скотоводства – это вопрос социально-экономической…

Роман Костюк

Генеральный директор Национального союза производителей…
Интервью сМихаил Мищенко
«Эффективный производитель не требует поддержки»

Михаил Мищенко

Директор Центра изучения молочного рынка
Siemens

Перспективы развития рынка морепродуктов

16:00 27 авг 2013г.
595

В целом, по мнению аналитиков, рынок морепродуктов в России имеет большие перспективы. В настоящее время отмечен рост реальных доходов населения, увеличение благосостояния, изменение предпочтений в еде в сторону более экзотических продуктов.

Постепенно непривычные ранее для российского потребителя креветки, осьминоги, мидии становятся обычными продуктами на столе. Аналитики Foodmarkets.ru отмечают, что морские деликатесы входят в число тех продуктов, которые для потребителя с высокой покупательской способностью становятся почти повседневными и употребляются минимум 1-2 раза в неделю. Для прочих категорий покупателей морепродукты – «праздничный деликатес», который приобретается хотя бы раз в 3-4 месяца.

Для того чтобы ускорить процесс роста рынка морепродуктов в России, производителям необходимо обучить людей потреблять продукцию данного сегмента, напоминая им при этом о ее пользе и натуральности. Например, многие интернет-магазины, поставляющие морепродукты как оптовым, так и розничным покупателям, не только размещают на своих сайтах рецепты, в состав которых входят экзотические дары моря, но и создают форумы, где покупатели делятся друг с другом собственным опытом потребления морепродуктов и рецептами их приготовления.

Безусловно, наплыв иностранных компаний с более дешевой и разнообразной продукцией тормозит развитие отечественных переработчиков. Но не стоит забывать, что у современных потребителей все же больше доверия к дарам моря российского вылова и переработки, чем к импортным из Китая, и данный факт является неплохим стимулом для развития российского рынка морепродуктов.

 

Исследование на эту тему вы найдете здесь: «Популярность рынка экзотических морепродуктов набирает обороты»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
berdex.ru
aliansupak.ru
aggreko.com
space.fr
 XI Молочная Олимпиада
berdex.ru
aggreko.com
space.fr
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

X5 Retail обновит концепцию магазинов «Пятерочка»

20 май 2019
194

На Чукотке построят новую птицеферму

20 май 2019
179

В кашах «Быстров» обнаружена ГМО-папайя

20 май 2019
173

В Санкт-Петербурге открылась сеть сербских пекарен

20 май 2019
169

«Долгоруковская шоколадная фабрика» под Липецком откроется в конце 2019 года

20 май 2019
149

ООО «Мирный - Адыгея» приступило к строительству крупной козьей фермы

20 май 2019
141

ГК «Русагро» в I квартале увеличила чистую прибыль почти в 7 раз

20 май 2019
125

Башкирия увеличит экспорт зерна за счет углубления реки Белой

20 май 2019
124

«Черкизово» увеличила выручку в I квартале

20 май 2019
117

В Ставропольском крае засеяно 63,5 тыс. гектаров масличного льна

20 май 2019
114

Партнеры