Большую роль во вживаемость системы ХАССП играют торговые…

Ольга Подкопаева

заместитель начальника отдела оценки рисков безопасности…
Натуральный пломбир удивляет китайцев

Георгий Деметрашвили

коммерческий директор ООО «Петрохолод»
Пальмовое масло – это B2B продукт, и его покупают те,…

Алексей Удовенко

регионального представителя Малазийского совета производителей…
С Новым Годом
Aromadon

Пищевые технологии совершенствуются при содействии «ЭФКО»

13:45 22 апр 2013г.
528

Компания «ЭФКО» приняла участие в деловой программе Всероссийской научно-практической конференции, проведенной филиалом Северо-Кавказского федерального университета в г. Пятигорске.

Конференция «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу», прошедшая 9-10 апреля, было посвящено в том числе и инновационным разработкам в сфере пищевых технологий.

Для знакомства со своими разработками компания «ЭФКО» в рамках научно-практической конференции организовала целый ряд мероприятий:

– выступления с докладами ведущих специалистов-технологов компании О. Хлопониной и Е. Потекиной,
– семинар по технологии приготовления мучных кондитерских изделий с применением маргаринов компании,
– дегустацию образцов мучных кондитерских изделий, приготовленных с использованием маргариновой продукции компании.

Доклады сотрудников «ЭФКО» познакомили собравшуюся на конференции аудиторию с ассортиментной линейкой маргариновой продукции компании; с сырьем и технологиями, используемыми предприятием. Также специалисты компании уделили внимание требованиям к показателям качества и безопасности маргаринов, соответствующим нормативно-технической документации и внутренним нормативам «ЭФКО».

Семинар «ЭФКО» позволил участникам разобраться во всех технологических тонкостях, касающихся производства маргаринов компании и специфики приготовления мучных кондитерских изделий на их основе. В завершении семинара сотрудниками «ЭФКО» была организована дегустация круассанов, творожных кексов, печенья.

При поддержке компании прошли конкурс студенческих разработок и конкурс докладов для старшеклассников. Технологи «ЭФКО» также выступили в качестве экспертов, оценивших студенческие разработки. Продегустировав изделия, представленные студентами технологического факультета (филиала СКФУ в г. Пятигорске) на конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», специалисты компании отметили, что «используя привычные способы производства и ингредиенты, участники смогли создать свои, не похожие друг на друга изделия, смогли удивить необычными вкусами и оформлением, проявив индивидуальность и мастерство».

Участие в научно-практических мероприятиях таких производителей, как «ЭФКО», по мнению организаторов пятигорской конференции, очень важно для развития пищевой индустрии, так как общение с квалифицированными и опытными специалистами подталкивает к поиску новых идей, совершенствованию пищевых технологий, инновационным разработкам.

 

ИД «Сфера»

Популярные за день

«Шекснинская птицефабрика» возобновила работу

10 дек 2018
3

Популярные за месяц

Первая компания - производитель клетчатки в России - лидер по новым продуктам для пищевой отрасли!

03 дек 2018
1902

Президент России Владимир Путин подписал закон о запрете возврата просроченной продукции поставщикам

29 ноя 2018
1499

В Тамбовской области начали производить фуа-гра

21 ноя 2018
931

Компании «Валка» и «Мурман СиФуд» построят в России завод по переработке донной рыбы

16 ноя 2018
797

«Агро-Нептун» открыла животноводческий комплекс в Ульяновской области

07 дек 2018
776

Завод по производству сухого молока построят в Подмосковье

15 ноя 2018
690

В Коми завершили строительство современного тепличного комплекса

07 дек 2018
651

Вице-губернатор Тамбовской области Сергей Иванов посетил площадки по строительству новых свинокомплексов

28 ноя 2018
516

Оптовые цены на свежую рыбу пошли вниз

07 дек 2018
511

Barilla намерена построить завод в Подмосковье

22 ноя 2018
497
grassellinfs.ru

Партнеры