SnackTech
Ишида

Пищевые технологии совершенствуются при содействии «ЭФКО»

13:45 22 апр 2013г.
862

Компания «ЭФКО» приняла участие в деловой программе Всероссийской научно-практической конференции, проведенной филиалом Северо-Кавказского федерального университета в г. Пятигорске.

Конференция «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу», прошедшая 9-10 апреля, было посвящено в том числе и инновационным разработкам в сфере пищевых технологий.

Для знакомства со своими разработками компания «ЭФКО» в рамках научно-практической конференции организовала целый ряд мероприятий:

– выступления с докладами ведущих специалистов-технологов компании О. Хлопониной и Е. Потекиной,
– семинар по технологии приготовления мучных кондитерских изделий с применением маргаринов компании,
– дегустацию образцов мучных кондитерских изделий, приготовленных с использованием маргариновой продукции компании.

Доклады сотрудников «ЭФКО» познакомили собравшуюся на конференции аудиторию с ассортиментной линейкой маргариновой продукции компании; с сырьем и технологиями, используемыми предприятием. Также специалисты компании уделили внимание требованиям к показателям качества и безопасности маргаринов, соответствующим нормативно-технической документации и внутренним нормативам «ЭФКО».

Семинар «ЭФКО» позволил участникам разобраться во всех технологических тонкостях, касающихся производства маргаринов компании и специфики приготовления мучных кондитерских изделий на их основе. В завершении семинара сотрудниками «ЭФКО» была организована дегустация круассанов, творожных кексов, печенья.

При поддержке компании прошли конкурс студенческих разработок и конкурс докладов для старшеклассников. Технологи «ЭФКО» также выступили в качестве экспертов, оценивших студенческие разработки. Продегустировав изделия, представленные студентами технологического факультета (филиала СКФУ в г. Пятигорске) на конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», специалисты компании отметили, что «используя привычные способы производства и ингредиенты, участники смогли создать свои, не похожие друг на друга изделия, смогли удивить необычными вкусами и оформлением, проявив индивидуальность и мастерство».

Участие в научно-практических мероприятиях таких производителей, как «ЭФКО», по мнению организаторов пятигорской конференции, очень важно для развития пищевой индустрии, так как общение с квалифицированными и опытными специалистами подталкивает к поиску новых идей, совершенствованию пищевых технологий, инновационным разработкам.

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

«Лента» и «Сбермаркет» запускают доставку продуктов

«Лента» и «Сбермаркет» запускают доставку продуктов

17 фев 2020
43
От крахмала до костей. «Общественный контроль» проверил сосиски популярных марок

От крахмала до костей. «Общественный контроль» проверил сосиски популярных марок

17 фев 2020
40
Какие продукты делают человека счастливым

Какие продукты делают человека счастливым

17 фев 2020
39
Урожай зерна в России в 2020 году может составить 128 млн тонн

Урожай зерна в России в 2020 году может составить 128 млн тонн

17 фев 2020
35
Татарстан проведет инвентаризацию школьных столовых

Татарстан проведет инвентаризацию школьных столовых

17 фев 2020
32
Что едят немецкие врачи, чтобы быть здоровыми

Что едят немецкие врачи, чтобы быть здоровыми

17 фев 2020
30
Ваш бесплатный билет на  DairyTech 2020 | «Молочная и мясная индустрия 2020»

Ваш бесплатный билет на DairyTech 2020 | «Молочная и мясная индустрия 2020»

17 фев 2020
25
На Кунашире идет строительство завода  по производству рыбной муки

На Кунашире идет строительство завода по производству рыбной муки

17 фев 2020
13
Cargill provimi.ru

Партнеры