fish 2020

Пищевые технологии совершенствуются при содействии «ЭФКО»

13:45 22 апр 2013г.
781

Компания «ЭФКО» приняла участие в деловой программе Всероссийской научно-практической конференции, проведенной филиалом Северо-Кавказского федерального университета в г. Пятигорске.

Конференция «Вузовская наука - Северо-Кавказскому федеральному округу», прошедшая 9-10 апреля, было посвящено в том числе и инновационным разработкам в сфере пищевых технологий.

Для знакомства со своими разработками компания «ЭФКО» в рамках научно-практической конференции организовала целый ряд мероприятий:

– выступления с докладами ведущих специалистов-технологов компании О. Хлопониной и Е. Потекиной,
– семинар по технологии приготовления мучных кондитерских изделий с применением маргаринов компании,
– дегустацию образцов мучных кондитерских изделий, приготовленных с использованием маргариновой продукции компании.

Доклады сотрудников «ЭФКО» познакомили собравшуюся на конференции аудиторию с ассортиментной линейкой маргариновой продукции компании; с сырьем и технологиями, используемыми предприятием. Также специалисты компании уделили внимание требованиям к показателям качества и безопасности маргаринов, соответствующим нормативно-технической документации и внутренним нормативам «ЭФКО».

Семинар «ЭФКО» позволил участникам разобраться во всех технологических тонкостях, касающихся производства маргаринов компании и специфики приготовления мучных кондитерских изделий на их основе. В завершении семинара сотрудниками «ЭФКО» была организована дегустация круассанов, творожных кексов, печенья.

При поддержке компании прошли конкурс студенческих разработок и конкурс докладов для старшеклассников. Технологи «ЭФКО» также выступили в качестве экспертов, оценивших студенческие разработки. Продегустировав изделия, представленные студентами технологического факультета (филиала СКФУ в г. Пятигорске) на конкурс «Современные технологии производства продуктов здорового питания», специалисты компании отметили, что «используя привычные способы производства и ингредиенты, участники смогли создать свои, не похожие друг на друга изделия, смогли удивить необычными вкусами и оформлением, проявив индивидуальность и мастерство».

Участие в научно-практических мероприятиях таких производителей, как «ЭФКО», по мнению организаторов пятигорской конференции, очень важно для развития пищевой индустрии, так как общение с квалифицированными и опытными специалистами подталкивает к поиску новых идей, совершенствованию пищевых технологий, инновационным разработкам.

 

ИД «Сфера»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

«Эфко» поделилась словесным элементом  «Слобода» с ритейлером Spar

«Эфко» поделилась словесным элементом «Слобода» с ритейлером Spar

09 дек 2019
191
«ВкусВилл» запустит свой маркетплейс «Довериум»

«ВкусВилл» запустит свой маркетплейс «Довериум»

09 дек 2019
176
АЧС приближается к границе Польши с Германией

АЧС приближается к границе Польши с Германией

09 дек 2019
170
Россия наращивает производство и экспорт какао-продуктов

Россия наращивает производство и экспорт какао-продуктов

09 дек 2019
163
В Приморском крае откроется производство лецитина

В Приморском крае откроется производство лецитина

09 дек 2019
132
Мукомольные предприятия Тамбовской области увеличили объемы производства муки

Мукомольные предприятия Тамбовской области увеличили объемы производства муки

09 дек 2019
126
В Ростовской области открылась молочно-товарная ферма за 150 млн рублей

В Ростовской области открылась молочно-товарная ферма за 150 млн рублей

09 дек 2019
122
В Ярославской области увеличат посевные площади пивоваренного ячменя

В Ярославской области увеличат посевные площади пивоваренного ячменя

09 дек 2019
118
Читинский молочный завод перейдет на производство продукции из сухого молока

Читинский молочный завод перейдет на производство продукции из сухого молока

09 дек 2019
114
В Приморском крае задержано  браконьерское судно с крабами

В Приморском крае задержано браконьерское судно с крабами

09 дек 2019
113

Партнеры