Производители майонеза сообщили о снижении продаж на 8, 1 %, до 114,7 тыс. тонн во втором квартале 2020 года. Это связано с закрытием кафе и ресторанов на фоне пандемии, пишет РБК.
Группа «Русагро» сообщила, что продажи майонеза во втором квартале 2020 года упали на 10 % по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. За отчетный период группа реализовала 33 тыс. тонн майонеза.
С началом пандемии владелец «Махеева» также зафиксировал падение продаж майонеза именно в сегменте HoReCa примерно на 10%, но для компании этот канал реализации не основной, уточнил РБК гендиректор «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев.
Россияне едят майонез в основном дома, следует из данных Масложирового союза. В 2019 году 79 % майонезов и соусов продавалось напрямую потребителям, а на долю сегмента HoReCa приходился 21 %. Современные рестораны мало используют майонез из-за изменения привычек потребителей в сторону здорового образа жизни, пояснил гендиректор сети лапшичных «Воккер» Антон Красулин.
ИД "Сфера"
