fish 2020

Профессор Марк Пост: Дешевое и полезное "мясо из пробирки".

10:40 06 фев 2014г.
1019

Уже через каких-нибудь пару лет искусственно выращенное в лаборатории мясо, будет дешевле натурального. Употребление такого продукта будет намного полезнее и потребует гораздо меньшего количества средств для производства.

Данное интервью опубликовала эмиратская газета Gulf News по докладу профессора Марка Поста из Маастрихтского университета, «отца» первого в мире говяжьего бургера «из пробирки» на всемирном форуме по инновационным технологиям  в сельском хозяйстве - Global Forum for Innovations in Agriculture (GFIA), прошедшего в Абу-Даби.

«Если мы не прекратим проводить исследования в сфере искусственного выращивания мяса, то не более чем через 5-7 лет килограмм искусственной говядины будет стоить в разы дешевле чем килограмм натуральной.», - объявил ученый.

По словам ученого, из нескольких граммов мышечной ткани живой коровы можно вырастить до 40 тыс. кг мяса: этого достаточно, чтобы на протяжении года прокормить 300 человек.

 

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

ГК «ЭФКО» и Группа «ВТБ» подписали соглашение о развитии инфраструктуры в морском порту Тамань

21 ноя 2019
174

«РОТА-АГРО» реконструирует овечью ферму в Наро-Фоминске

21 ноя 2019
118

В минсельхозе Челябинской области подведены итоги сельскохозяйственного сезона

21 ноя 2019
99

Австрийские инвесторы создадут в Башкирии комплекс на 10 тыс. дойных коз

22 ноя 2019
90

В Москве открылся крупнейший в России завод по производству рационного питания

22 ноя 2019
88

«Дамате» планирует в 2020 году увеличить производственные мощности под Пензой

22 ноя 2019
82

«Агро-Белогорье» ввело в эксплуатацию современное фруктохранилище

22 ноя 2019
69

В продукции ООО «Калининградский деликатес» обнаружен геном вируса АЧС

22 ноя 2019
69

В Грузии ужесточат правила экспорта крупного рогатого скота

22 ноя 2019
47

Завод по переработке кукурузы построен в Волгоградской области

22 ноя 2019
47
ishida

Партнеры