ВАН хеес
aggreco

Ресторанам и кафе дали новые рекомендации по организации работы

18:14 01 июн 2020г.
377

Роспотребнадзор обновил рекомендации по работе заведений общепита, пишет «Интерфакс».

Предприятия общепита должны организовать «входной фильтр» для сотрудников: перед началом рабочего дня им измерят температуру, уточнят их самочувствие и спросят, не болен ли кто-то у них дома, не было ли контактов с заболевшими. На работе сотрудники будут находиться в масках, причем кафе должно создать запас средств индивидуальной защиты; повторное использование одноразовых масок и уже увлажнившихся масок не допускается.

На входе в кафе должны установить дозаторы с антисептиками или антисептические салфетки. Столики разместят на расстоянии не менее 1,5 метров друг от друга.

Также не допускается использование посуды со сколами и трещинами, отбитыми краями, деформированной и поврежденной эмалью. Мыть столовые приборы и посуду рекомендуется в современной посудомоечной машине с дезинфицирующим эффектом на максимальном температурном режиме. Посуду можно мыть руками, но с обработкой дезинфицирующими средствами. Отмечается, что, если посудомоечная машина вышла из строя, а условий для того, чтобы мыть посуду руками, нет, тогда предприятию нужно организовать питание из пластиковой посуды.

В обновленном документе убрали рекомендации по установке прозрачных барьеров и обязательному ношению маски для посетителей.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Роскачество раскрыло правду о бездрожжевом хлебе

Роскачество раскрыло правду о бездрожжевом хлебе

10 июл 2020
375
«ВкусВилл» готовится к IPO

«ВкусВилл» готовится к IPO

10 июл 2020
308
Право на «Адыгейский сыр» подтвердили шесть производителей

Право на «Адыгейский сыр» подтвердили шесть производителей

10 июл 2020
262
Hydrosol основал экспертный центр по растительным продуктам

Hydrosol основал экспертный центр по растительным продуктам

10 июл 2020
255
Evian будет выпускать воду в полностью перерабатываемой бутылке без этикетки

Evian будет выпускать воду в полностью перерабатываемой бутылке без этикетки

10 июл 2020
220
В Ярославской области создадут племрепродуктор для разведения чистопородных пчел

В Ярославской области создадут племрепродуктор для разведения чистопородных пчел

10 июл 2020
218
«Доширак» обгоняет «Роллтон» по темпам роста выручки на рынке РФ

«Доширак» обгоняет «Роллтон» по темпам роста выручки на рынке РФ

10 июл 2020
215
В Татарстане открылась семейная роботизированная ферма

В Татарстане открылась семейная роботизированная ферма

10 июл 2020
156
«Промагро» расширяет экспортные поставки свинины

«Промагро» расширяет экспортные поставки свинины

10 июл 2020
148
Владимирский хлебокомбинат потратил более 1,5 млн рублей на помощь пожилым людям

Владимирский хлебокомбинат потратил более 1,5 млн рублей на помощь пожилым людям

10 июл 2020
133

Партнеры