Интервью сПьер Паоло Челесте
Популяризация итальянских предприятий на мировом рынке

Пьер Паоло Челесте

Директор Московского представительства ИЧЕ, руководитель…
Интервью сВладимир Лабинов
Форель любит чистую и прохладную воду. Как в Карелии

Владимир Лабинов

министр сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия.
Интервью сСергей Иванов
Тамбовчане предпочитают курятину.

Сергей Иванов

заместитель главы администрации Тамбовской области.
souzsnab

Роль ингредиентов в создании рыбных полуфабрикатов

10:30 13 ноя 2013г.
450

Постепенно уходят в прошлое те времена, когда российский рынок рыбных полуфабрикатов был представлен по большей части дешевыми изделиями из низкокачественного сырья.

О том, как сделать рыбные полуфабрикаты качественными, а также о тенденциях в данном сегменте нам рассказала Анастасия Клокова, проект-менеджер направления «Технология» компании Schaller®.

Анастасия подробно рассказала нам про существующие виды ингредиентов для рыбных полуфабрикатов, связующих системах, панировку и многое другое.

Эксперт сделала упор на то, что спрос на ингредиенты для рыбных полуфабрикатов растет, а производители стремятся сделать рыбные продукты более здоровыми, чтобы полезные свойства рыбы не нивелировались различными добавками.

 

Поле подробную информацию о создании рыбных полуфабрикатов вы можете получить из нашей статьи: «Роль ингредиентов в создании рыбных полуфабрикатов»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
soyuzopttorg.com
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
sfm.events/mirovaya-soya-2019
mpfsummit.ru
Региональный форум «ПТИЦЕПРОМ»
aromadon.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

Компании Вадима Ванеева отозвали заявления о собственном банкротстве

20 мар 2019
278

«Эфко» поглотило основную долю активов белгородской группы компаний «Зеленая долина»

20 мар 2019
184

Аргентина начинает поставлять мёд в Китай

20 мар 2019
163

«Милком» ждет реорганизация

20 мар 2019
163

Китай заявил о ликвидации АЧС в 90% районов карантинной зоны

20 мар 2019
156

Жалоба акционеров совхоза Ленина по иску к Грудинину будет рассмотрена 18 апреля 2019 года

20 мар 2019
151

Доверительный фонд LM Family Trust приобрел акции группы «Черкизово»

20 мар 2019
151

Дальний Восток увеличит экспорт сельскохозяйственной продукции в 1,6 раза к 2024 году

20 мар 2019
139

Россия намерена ввести прямой импорт для ввозимых через Белоруссию растительных товаров

20 мар 2019
124

Судьба адыгейского сыра решена

20 мар 2019
120

Популярные за месяц

«Молзавод Новый» в Адыгее открыл производство сухой молочной сыворотки

15 мар 2019
1398

ТД «Солнечные продукты» объявит себя банкротом

25 фев 2019
1386

Петербургский мясокомбинат «БиоРМ» кишит крысами

22 фев 2019
942

Китай приостановил импорт масла канолы из Канады

06 мар 2019
939

С 12 по 15 марта 2019 года в Москве пройдет выставка Современное Хлебопечение/Modern Bakery Moscow

04 мар 2019
933

С 1 июля молочная продукция будет включена в «Меркурий»

25 фев 2019
812

В Нижегородской области построят новую молочную ферму

26 фев 2019
672

«Магнит» проведет ребрендинг

25 фев 2019
671

«Азовский морской порт» временно закрыли

27 фев 2019
626

Три российских компании начнут поставлять свою продукцию в Монголию

25 фев 2019
580
Грассели

Партнеры