Присоединяйтесь:
revada 1140*390
aimol 04_2021 740

Роскачество проверило нарезной батон в ЮФО

12:05 24 янв 2018г.
1465

Роскачество в рамках проверки нарезного батона в ЮФО выявило лишь одно нарушение, но многие образцы содержат серьезные недостатки.

В исследовании участвовали образцы 16 торговых марок. Батон «Трусовского хлебозавода» (Астраханская область) не соответствовал заявленному ГОСТу по пористости, что вводит потребителя в заблуждение.

Товарами высокого качества эксперты признали 6 торговых марок. В остальных случаях были выявлены недостатки - повышенное количество бактерий, наличие консерванта (сорбиновой кислоты), слишком плотный мякиш.

Некоторые российские производители используют улучшители муки - броматы. В РФ это разрешено, а в Европе запрещено - броматы потенциально являются канцерогенными веществами.

ИД «Сфера» 

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
вебинар вкуснолето 30.07.2021
snacktech 2021 160*356 4
1 ekokom.com
snacktech 2021 160*356 4
вебинар вкуснолето 30.07.2021

Партнеры