flex-n-roll-rus.ru
Ишида

Роскачество проверило оливковый майонез

12:08 10 дек 2019г.
568

Специалисты Роскачества проверили 18 наиболее популярных на российском рынке торговых марок оливкового майонеза по 31 показателю качества и безопасности.

Все образцы оказались безопасными и качественными, а также получили высшую оценку по органолептическим показателям: вкус, цвет, запах и консистенция.

Замечания у Роскачества возникли к четырем образцам — майонез торговой марки «Глобус», «Паспье», «Здрава» и «Царский», — у которых показания реальной массовой доли жира расходились с указанными на упаковке.

Кроме того, в майонезе ТМ «Маркет» «Перекресток оливковый» (собственная торговая марка сети «Перекресток») выявлен не заявленный в составе консервант — сорбиновая кислота. Количество обнаруженной сорбиновой кислоты было небольшим, поэтому эксперты предположил, что консервант попал в продукт из первичных составных компонентов.

Токсичные вещества, радионуклиды, пестициды и патогенные микроорганизмы не обнаружены ни в одном образце оливкового майонеза. Также не выявлено превышения по содержанию трансжиров.

Во всех исследованных образцах эксперты выявили ДНК оливок. Это значит, что производители действительно добавили масло оливы, а не ароматизаторы.

Количество яичных продуктов во всех образцах соответствует требованиям ГОСТа, отметили в Роскачестве.

Наивысшие оценки по итогам испытания получили оливковый майонез «Ряба», «Слобода», «Московский провансаль», «Сдобри», «Скит», «Миладора», «ЕЖК», mr. Ricco. Эти бренды могут претендовать на получение российского Знака качества.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Экспозиция России стала одной из самых масштабных на выставке «Зелёная неделя» в Берлине

Экспозиция России стала одной из самых масштабных на выставке «Зелёная неделя» в Берлине

17 янв 2020
150
«Приморская соя» может возобновить работу весной 2020 года

«Приморская соя» может возобновить работу весной 2020 года

17 янв 2020
148
В Калининградской области начнут выпускать шоколадные дропсы

В Калининградской области начнут выпускать шоколадные дропсы

17 янв 2020
131
Сколько говядины должно быть в тушенке

Сколько говядины должно быть в тушенке

17 янв 2020
99
АЧС в Ставропольском крае

АЧС в Ставропольском крае

17 янв 2020
98
Российский агроэкспорт в 2019 году составил более $25 млрд — Минсельхоз

Российский агроэкспорт в 2019 году составил более $25 млрд — Минсельхоз

17 янв 2020
98
Россия начнет поставлять молоко в Оман

Россия начнет поставлять молоко в Оман

17 янв 2020
96
Бельгийская ACBA построит завод по производству льняного масла в Ростовской области

Бельгийская ACBA построит завод по производству льняного масла в Ростовской области

17 янв 2020
92
Cargill provimi.ru

Партнеры