Арника
aggreco

Роскачество проверило оливковый майонез

12:08 10 дек 2019г.
810

Специалисты Роскачества проверили 18 наиболее популярных на российском рынке торговых марок оливкового майонеза по 31 показателю качества и безопасности.

Все образцы оказались безопасными и качественными, а также получили высшую оценку по органолептическим показателям: вкус, цвет, запах и консистенция.

Замечания у Роскачества возникли к четырем образцам — майонез торговой марки «Глобус», «Паспье», «Здрава» и «Царский», — у которых показания реальной массовой доли жира расходились с указанными на упаковке.

Кроме того, в майонезе ТМ «Маркет» «Перекресток оливковый» (собственная торговая марка сети «Перекресток») выявлен не заявленный в составе консервант — сорбиновая кислота. Количество обнаруженной сорбиновой кислоты было небольшим, поэтому эксперты предположил, что консервант попал в продукт из первичных составных компонентов.

Токсичные вещества, радионуклиды, пестициды и патогенные микроорганизмы не обнаружены ни в одном образце оливкового майонеза. Также не выявлено превышения по содержанию трансжиров.

Во всех исследованных образцах эксперты выявили ДНК оливок. Это значит, что производители действительно добавили масло оливы, а не ароматизаторы.

Количество яичных продуктов во всех образцах соответствует требованиям ГОСТа, отметили в Роскачестве.

Наивысшие оценки по итогам испытания получили оливковый майонез «Ряба», «Слобода», «Московский провансаль», «Сдобри», «Скит», «Миладора», «ЕЖК», mr. Ricco. Эти бренды могут претендовать на получение российского Знака качества.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
aromadon.ru
квс-перерожьдение.рф
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
агро про 2020
онлайн школа

Партнеры