Спецтрансгарант
Ishida

Роспотребнадзор дал рекомендации при выборе мороженого

15:36 10 июн 2019г.
469

Роспотребнадзор опубликовал на своем сайте рекомендации по выбору мороженого.

Так, Роспотребнадзор рекомендует внимательно читать название продукта и обратить внимание на то, что продукт с заменителем молочного жира должен содержать в названии полное понятие «мороженое с заменителем молочного жира». Ведомство обращает внимание, что мороженое с растительными жирами стоит дешевле.

Кроме этого, в сообщении приводится список разрешенных при производстве этого лакомства натуральных стабилизаторов и загустителей: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и другие.

Также подчеркивается, что у качественного мороженого будет плотная консистенция.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

melkombinat-2019

Партнеры