Жареная курица, картофель фри и гамбургеры возглавили список продуктов с высоким содержанием трансжиров, сообщает официальный сайт столичного управления Роспотребнадзора.
Кроме них в рейтинг вошли кексы, пирожные, пончики, заменители молока и сливок для кофе, картофельные и кукурузные чипсы, замороженные готовые блюда: пицца, пироги, мясные рулеты.
Искусственные трансжиры — это продукты, которые образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел. Они дешевы в производстве и повсеместно используются при производстве фастфуда.
Однако целый ряд исследований доказывает, что трансжиры способствуют развитию целого перечня заболеваний сердца, сосудов, а также воспалительных процессов в организме, подчеркивается в сообщении Роспотребнадзора.
Трансжиры также могут содержаться и в заменителях сливочного масла, фритюре, маргаринах, некоторых сортах попкорна для микроволновок, фастфуде.
Роспотребнадзор рекомендует ограничить потребление такой еды.
Источник: «Российская газета»
.png)
