agro-pro-2019

Россия: спрос на приправы и специи растет

13:30 26 ноя 2013г.
1229

В настоящее время готовить вкусно и разнообразно – это модно, а одними из помощников в этом являются специи и приправы.

Рынок специй, приправ и пряностей в настоящее время предлагает широкую ассортиментную линейку, способную удовлетворить любые вкусы. Но основной особенностью российского рынка является яркая зависимость от импортного сырья. Тем не менее он позиционирует себя как перспективный. 

В структуре отечественного рынка основная доля пришлась на специи (60%), доля приправ составила 35%, пряностей – 5%. За 2012 год пряностей и приправ было реализовано на сумму 34 486 млн рублей.

В последующие годы рынок будет расти как за счет увеличения потребления продукции, так и за счет повышения спроса на более дорогие предложения. Однако аналитики ГК Step by Step полагают, что начиная с 2014 года темпы роста будут постепенно замедляться – до уровня 10% в год в 2020 году. По прогнозам, к 2015 году объем рынка специй, приправ и пряностей составит более 3 млрд долл.

 

Получить больше информации об основных импортерах специй на российский рынок и о его перспективах пожно в нашей статье «Российский рынок специй, приправ и пряностей»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

«Накормить будущее!» — премия «Нутреко»

18 ноя 2019
208

В Китае задержана партия мяса птицы из России

18 ноя 2019
148

СПК «Колхоз Красногорский» открыл ферму на 400 голов КРС под Оренбургом

18 ноя 2019
147

В Подмосковье произведено более 74 тыс. тонн кондитерских изделий

18 ноя 2019
146

Россельхознадзор ввел ограничения на поставки в ЕАЭС продукции ряда российских компаний

18 ноя 2019
144

В Воронежской области открылось предприятие по производству грибов

18 ноя 2019
141

Польша хочет лишить Украину преференций для поставок в ЕС зерна и кукурузы

18 ноя 2019
135

Приморские аграрии выполнили план по сбору сои

18 ноя 2019
130

Крым принял первую партию оливкового масла из Сирии

18 ноя 2019
130

В Москве обнаружено 123 тонны говядины неизвестного происхождения

18 ноя 2019
117
ishida

Партнеры