flex-n-roll-rus.ru
Ишида

Россия: спрос на приправы и специи растет

13:30 26 ноя 2013г.
1291

В настоящее время готовить вкусно и разнообразно – это модно, а одними из помощников в этом являются специи и приправы.

Рынок специй, приправ и пряностей в настоящее время предлагает широкую ассортиментную линейку, способную удовлетворить любые вкусы. Но основной особенностью российского рынка является яркая зависимость от импортного сырья. Тем не менее он позиционирует себя как перспективный. 

В структуре отечественного рынка основная доля пришлась на специи (60%), доля приправ составила 35%, пряностей – 5%. За 2012 год пряностей и приправ было реализовано на сумму 34 486 млн рублей.

В последующие годы рынок будет расти как за счет увеличения потребления продукции, так и за счет повышения спроса на более дорогие предложения. Однако аналитики ГК Step by Step полагают, что начиная с 2014 года темпы роста будут постепенно замедляться – до уровня 10% в год в 2020 году. По прогнозам, к 2015 году объем рынка специй, приправ и пряностей составит более 3 млрд долл.

 

Получить больше информации об основных импортерах специй на российский рынок и о его перспективах пожно в нашей статье «Российский рынок специй, приправ и пряностей»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

При каких заболеваниях нужно пить кофе

При каких заболеваниях нужно пить кофе

28 янв 2020
144
Козоводческая отрасль России набирает обороты

Козоводческая отрасль России набирает обороты

29 янв 2020
143
Соль может помочь в борьбе с раковыми клетками

Соль может помочь в борьбе с раковыми клетками

29 янв 2020
143
АГРОСИЛА инвестирует 1,5 млрд рублей в собственные проекты

АГРОСИЛА инвестирует 1,5 млрд рублей в собственные проекты

28 янв 2020
138
«Макдоналдс» будет продавать гамбургеры за 3 рубля

«Макдоналдс» будет продавать гамбургеры за 3 рубля

29 янв 2020
84
В «Азбуке Вкуса» можно купить кулинарию в свой контейнер

В «Азбуке Вкуса» можно купить кулинарию в свой контейнер

29 янв 2020
68
Молоко, мясо и шоколад в России могут заметно подорожать в 2020 году

Молоко, мясо и шоколад в России могут заметно подорожать в 2020 году

29 янв 2020
63
Фабрика мороженого откроется в Иркутской области

Фабрика мороженого откроется в Иркутской области

29 янв 2020
63
Новости RosUpack 2020: разделы и участники

Новости RosUpack 2020: разделы и участники

28 янв 2020
50
Британцы сократили на 7 % количество пищевых отходов

Британцы сократили на 7 % количество пищевых отходов

29 янв 2020
46
Cargill provimi.ru

Партнеры