coolchick www.provimi.ru/kormlenie-pticy/managing-heat-stress
Присоединяйтесь:
https://sfm.events/marketplaces

Россия за пять лет увеличила выпуск колбасных изделий из мяса птицы на 20%

423

Отечественные производители колбасной продукции из мяса птицы на 20% нарастили объемы выпуска с 2017 года (153 тыс. тонн) по 2021 год (183 тыс. тонн). Такие данные приводит РБК со ссылкой на исследование BusinesStat.

Так, производство вареной колбасной продукции составило 51,1% от среднего объема выпуска. Доля произведенных мясных деликатесов с 2017 по 2021 год оценивается в 29,0%. Копченых колбасных изделий выпустили в среднем на 19,9% от пятилетнего  объема производства.

Специалисты отмечают, что производству колбасных изделий способствует снижение доходов потребителей. Россияне предпочитают колбасным изделиям из свинины и говядины более дешевую аналогичную продукцию из птицы.

Самым продуктивным за пять лет по показателю проданной колбасной и деликатесной продукции из мяса птицы стал 2020 год. Тогда по сравнению с 2019 годом объем продаж вырос на 2,7% — до 2,48 млн тонн.

Меньший прирост в продажах колбасных изделий аналитики зафиксировали в 2021 году. Объем продаж составил 2,51 млн тонн, увеличившись к 2020 году на 0,8%. В 2021 году самый высокий спрос отмечали на фаршированные, копченые колбасные изделия и мясные деликатесы.

Мясо птицы может стать одним из главных продуктов мясной отрасли в 2022 году, уверен глава Meatinfo.ru Сергей Павлюченко. По его прогнозам, на втором месте традиционно окажется свинина.

Эксперт заявил, что производства мяса в России в 2022 году вырастет. Так, объем мяса КРС может составить от 1 до 1,2% с последующем снижением роста на 0,60,8%.

Фото: freepik

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
Онлайн в Пищевке и АПК: маркетплейсы и дарксторы 10
1 ekokom.com
1 ekokom.com

Популярные за день

«Май» выпустила тестовую партию чая в пакетиках с фильтр-бумагой от новых поставщиков

«Май» выпустила тестовую партию чая в пакетиках с фильтр-бумагой от новых поставщиков

27 июн 2022
239
США продолжит производить биотопливо, несмотря на обеспокоенность по поводу растущего продовольственного кризиса

США продолжит производить биотопливо, несмотря на обеспокоенность по поводу растущего продовольственного кризиса

27 июн 2022
227
«Сфера» обсудит продажу продуктов на маркетплейсах с представителем KazanExpress

«Сфера» обсудит продажу продуктов на маркетплейсах с представителем KazanExpress

27 июн 2022
204
Seafood Expo Russia и Chefs team запустят серию мероприятий «Рыба есть!»

Seafood Expo Russia и Chefs team запустят серию мероприятий «Рыба есть!»

27 июн 2022
188
Избыток зерна в СФО, пошлины в рублях и прогнозы на экспорт: новости рынка зерна в РФ

Избыток зерна в СФО, пошлины в рублях и прогнозы на экспорт: новости рынка зерна в РФ

27 июн 2022
160
Фермеры ограничили продажу говядины мясокомбинатам из-за падения закупочной цены

Фермеры ограничили продажу говядины мясокомбинатам из-за падения закупочной цены

27 июн 2022
123
Колхоз в Ростовской области выставили на продажу за миллиард рублей

Колхоз в Ростовской области выставили на продажу за миллиард рублей

27 июн 2022
109
В Карелии за 15 млн рублей продали рыбоводный участок на Ладоге

В Карелии за 15 млн рублей продали рыбоводный участок на Ладоге

27 июн 2022
73

Партнеры