flex-n-roll-rus.ru
Ишида

«Рыбный скандал» дошел до России

14:30 05 апр 2013г.
766

«Рыбный скандал» быстро пронесся по Европе и пришел в Россию. Россельхознадзор начал расследование и выявил, что часть рыбы на нашем рынке тоже не соответствует названию на упаковке.

«Мы начали проверки, но первый же анализ выявил подмену: вместо трески нашли минтай. Думаю, что эти исследования продолжатся, и они покажут примерно такую же картину, как и в других странах», - сказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

Оказалось, что треть продукции в Германии является фальсифицированной, а покупатели трески в Великобритании получают более дешевую рыбу.

«Единственное, что не подделывают - пангасиус, потому что более дешевой рыбы, пожалуй, нет. Часто используют красители, чтобы придать красной рыбе более красный цвет, добавляют фосфаты, которые удерживают влагу, покрывают толстым слоем глазури», - говорит Алексеенко.

Этот скандал может обернуться очень серьезными проблемами для всех стран, так как может быть причинен серьезный вред жизни и здоровью людей.

«Это риск для здоровья покупателей, потому что рыба поступает из неизвестных источников и не проходит необходимого контроля, - говорит Алексей Алексеенко. - Судя по объемам, речь идет о незаконном вылове, браконьерстве. Неизвестно, в какой акватории выловлена эта рыба, и какие риски связаны с этим водоемом» - сказал сотрудник университета Сэлфорда в Манчестере Стефано Мариани, сообщает foodcontrol.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Девять продуктов, которые помогут сохранить энергию и здоровье зимой

Девять продуктов, которые помогут сохранить энергию и здоровье зимой

23 янв 2020
99
Рязанский пищевой комбинат увеличил экспорт картофельных хлопьев

Рязанский пищевой комбинат увеличил экспорт картофельных хлопьев

23 янв 2020
76
Предприятие по производству сыров откроется в Севастополе

Предприятие по производству сыров откроется в Севастополе

23 янв 2020
76
Тренды в еде в  2020 году

Тренды в еде в 2020 году

23 янв 2020
70
Россияне стали чаще покупать стейки из говядины

Россияне стали чаще покупать стейки из говядины

23 янв 2020
69
72 российские компании получили разрешение на поставки продовольствия в Молдавию

72 российские компании получили разрешение на поставки продовольствия в Молдавию

23 янв 2020
68
Cargill provimi.ru

Партнеры