fish 2020
Gea 10-17.12.19

Рынок молочной продукции: итоги 2012

15:30 22 авг 2013г.
614

В последние годы молочный сектор подвергался ряду негативных факторов, сказавшихся на развитии отрасли. Однако стоит отметить и некоторые положительные тенденции в отрасли, главная из которых - рост поголовья коров, тогда как все предыдущие годы отмечалась отрицательная динамика роста поголовья коров в стране.

В 2012 году производство молока характеризовалось умеренным ростом, так, с января по ноябрь 2012 производство данного продукта увеличилось на 417,7 тыс. тонн в сравнении с аналогичным периодом 2011 года (прирост к показателю аналогичного периода 2011 года 3,2 %) и составило 13606,9 тыс. тонн. В то время как выпуск сливок увеличился более чем на 20%. В середине 2012 года поголовье коров в стране увеличилось более чем на 2%, относительно аналогичного периода 2011 года.

Лидером по производству молока в России является Приволжский ФО. Здесь производится 32% этого продукта. Стоит отметить, что за период январь-ноябрь 2012 года данный ФО прибавил на 3,2% к показателям прошлого года. На втором месте по производству молока находится Центральный ФО. Географическая структура производства молока в России на протяжении последних нескольких лет остается относительно стабильной. Наблюдается лишь тенденция сокращения доли Центрального округа в общем объеме производства молока.

Экспортно-импортные поставки практически не влияют на российский рынок молока и сливок, поскольку объемы импорта и экспорта незначительны. Основным направлением российского экспорта молока и сливок является регион Закавказья, который представлен рынками Абхазии, Азербайджана и Грузии.

Молоко и сливки иностранного производства занимают на российском рынке небольшую долю. Непрерывный рост зарубежных поставок на российский рынок в 2007-2010 гг. прервался снижением объемов импорта в 2011 году на 7%. В 2012 году доля импорта продолжила уменьшаться. Основными импортерами являются страны дальнего зарубежья. Выделяются на общем фоне поставщики из Финляндии, наращивающие поставки молока и сливок в Россию на протяжении 2008-2011 гг. Также значимыми импортерами выступают страны Прибалтики (Эстония, Литва) и Западной Европы (Германия, Франция), которые входят в пятерку главных поставщиков молока и сливок в Россию.

 

Исследование об итогах сельского хозяйства за 2012 год вы найдете на нашем сайте:  «Обзор сельского хозяйства в 2012 году»

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

Белорусскому отправителю возвращено более 19 тонн мяса птицы

Белорусскому отправителю возвращено более 19 тонн мяса птицы

10 дек 2019
117
В России растут продажи продуктов для веганов

В России растут продажи продуктов для веганов

10 дек 2019
116
Украинский комбинат начал поставлять сгущенное молоко в Европу

Украинский комбинат начал поставлять сгущенное молоко в Европу

10 дек 2019
88
Роскачество проверило оливковый майонез

Роскачество проверило оливковый майонез

10 дек 2019
86
«Воронежсельмаш» в 2021 году планирует ввести второй корпус производства

«Воронежсельмаш» в 2021 году планирует ввести второй корпус производства

10 дек 2019
82
Татарстан начнет поставлять зерно в Палестину

Татарстан начнет поставлять зерно в Палестину

10 дек 2019
79
В Адыгее обнаружен очаг АЧС

В Адыгее обнаружен очаг АЧС

10 дек 2019
75
Выставка Smart Farm / Умная ферма открылась в КВЦ «Экспофорум»

Выставка Smart Farm / Умная ферма открылась в КВЦ «Экспофорум»

10 дек 2019
22

Партнеры