В этом году Салон кондитерского и хлебопекарного оборудования, проводимый в рамках выставки «Агропродмаш-2013», увеличится на 15% по сравнению с прошлым годом и получит новую прописку - в павильоне № 3 ЦВК «Экспоцентр». Экспозиция представит более 65 участников из 12 стран: Италии, Германии, Швейцарии, Нидерландов, Франции, Великобритании, Бельгии и др.
Одной из знаковых тенденций салона этого года стало увеличение числа российского оборудования в экспозиции. Свое участие подтвердили такие российские компании, как «Восход», «Альмако Пищемаш», «Сладкие техологии», «Русконд», «Торговый дизайн», «Мучные технологии» и др. Впервые в «Агропродмаш-2013» примут участие Шебекинский машиностроительный завод, «Белогорье» и «Техлен».
Есть дебютанты и среди иностранных компаний, в том числе лидеры отрасли: производители из Италии (FAVA S.p.A., Ricciarelli, Mazzetti Renato srl, Eurosicma spa, Confitech srl, Brovind srl, Cartellon srl, MC Automations srl), Германии (Strecel&Schrader, Kruger&Salecker), Турции (CRV, Altinbilek Makina) и Тайваня (Hundred Machinery Enterprise Co., Ltd).
Повышают активность и постоянные участники выставки: так, российские компании «Гольфстрим» и Dito Group значительно расширяют площади. Компания «Окант и К», традиционно участвующая в Салоне оборудования по переработки мяса и рыбы выставки «Агропродмаш», в этом году также представит линию хлебопекарного оборудования.
Таким образом, в числе ожидаемых премьер салона - как новейшие разработки ведущих мировых производителей, так и российских.
В частности, компания «СВКРАФТ» представит запущенную в 2013 году в серию линию батончиков мюсли «RoboMuesliBarLine», которая обещает стать достойным конкурентом зарубежным аналогам благодаря сочетанию качества и цены. Еще одной новинкой компании, демонстрируемой на выставке, станет линия валково-шестеренных отсадочных машин: одно-, двух- и трехбункерных.
Компания «ГольфСтрим» представит одну из лучших отсадочных машин MONO OMEGA PLUS, безусловными преимуществами которой являются компактность, высокая точность, производительность, и главное - простата в эксплуатации: панель управления оснащена интуитивно-понятийным интерфейсом, благодаря чему оборудование не требует дополнительного обучения персонала. Машина может использоваться в пекарнях, кондитерских цехах, кафе и отелях, а ее модификации позволяют работать с различными видами теста: мягкими (курабье, миндальное, кокосовое печенье, эклеры и т.п.), твердыми и плотными (песочное, пряничное, овсяное и т.п.) и полужидкими массами (заварное тесто, бисквитное тесто, безе, зефир и т.п.).
Дебютант выставки Шебекинский машиностроительный завод продемонстрирует целый ряд интересных разработок, в их числе кондитерская печь типа Г4-КПГ – газовая, туннельная, циклотермическая печь (с шириной пода 0,6, 1,0, 1,2 м и площадью пода от 7,2 до 60 кв. м) для выпечки различных кондитерских изделий; спиральная тестомесильная машина Г4-МТМ-300 (с выкатной дежей) для интенсивного замеса пшеничного и ржано-пшеничного теста. Расстойно-печной агрегат Г4-РПА-Н4-30 для выпечки формовых сортов хлеба позволяет при расходе газа 22-30 кубометров в час производить до 30 тонн хлеба в сутки. Принципиально новая машина для деления и формования сушек и бараночных изделий из пшеничной муки высшего и первого сортов делительно-закаточная машина Г4-ДЗМ-02 благодаря электромеханическому приводу обеспечивает высокую производительность и экономию энергии при малом шуме. Системы охлаждения готовой продукции позволят обеспечить равномерность охлаждения готовой продукции, улучшить потребительские свойства готового продукта, автоматизировать технологические процессы.
К слову, в этом году тематика салона найдет отражение и продолжение в событиях деловой программы. Впервые в рамках выставки запланирован отраслевой форум «Кондитерский и хлебопекарный рынок в условиях перемен. Актуальные вопросы кондитерского и хлебопекарного производства», организуемый журналом «Кондитерское и хлебопекарное производство» (ИД «Отраслевые ведомости»). Программа форума охватывает широкий круг тем: от новых экономических вызовов и условий работы в ВТО до технологических вопросов и тенденций развития ассортимента в свете спроса на здоровый образ жизни. С предварительной программой можно ознакомиться на сайте выставки agroprodmash-expo.ru.
ИД «СФЕРА»
.png)
