Российские торговые сети отмечают рост спроса на имбирь из-за коронавируса, пишет ТАСС.
Представители торговой сети «Магнит» сообщили изданию, что спрос на этот продукт растет, т.к. покупатели стремятся защититься от инфекции и укрепить иммунитет.
В X5 Retail Group также заявили о повышенном спросе на имбирь. В связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой в некоторых регионах, откуда традиционно импортировался имбирь, компания старается наладить поставки имбиря из других стран, при этом аналогичного по качеству и цене.
А вот в «Ашане» спрос на имбирь немного снизился 30-31 марта.
Поставки из Китая восстанавливаются, поэтому Федеральная антимонопольная служба России ожидает стабилизации цен на имбирь и чеснок, которые пользуются популярностью в период эпидемии коронавируса.
Комментарий эксперта:— Имбирь полезен, особенно в качестве теплого питья. Он является источником эфирных масел и клетчатки, за счет которых повышает иммунитет и защищает организм от инфекций. Также напиток из имбиря содержит аминокислоты, витамин С, полинасыщенные жирные кислоты, цинк, которые помогают бороться организму с вирусами. Куркумин, содержащийся в имбире, обладает противовоспалительным действием.
Пить такой напиток надо грамотно — не больше 2-3 раз в день и не более, чем стакан.
Но имбирь и напиток из него не стоит употреблять при обострении желудочно-кишечных заболеваний, в стадии острого воспаления или обострения: он усиливает обменные процессы. При остром панкреатите категорически запрещено пить такой напиток, потому что он будет стимулировать деятельность всех пищеварительных желез и увеличивать воспаленные элементы в пораженной поджелудочной железе.
Существуют ряд продуктов, эффективность которых при противодействии вирусной инфекции доказана. На первом месте продукты с большим содержанием витамина С. Поэтому необходимо ввести в рацион питания свежие фрукты и овощи, ягоды, отвары или настои шиповника. Также надо употреблять продукты, богатые витамином D, — яйца, молочные продукты, сливочное масло, жирная морская рыба. 50-60 граммов орехов в день также помогут организму защититься от вирусов, они содержат цинк — минерал, который входит в состав практически всех ферментов. А последние стоят на страже иммунитета и защищают организм от стресса, вирусных и бактериальных инфекций.
Не стоит забывать о продуктах с пробиотиками и пребиотиками. Первые содержатся в кисломолочных продуктах. Если добавить в стакан кефира столовую ложку клетчатки, то к пробиотикам будут добавлены элементы пребиотика. Такой напиток улучшит самочувствие и укрепит иммунитет.
Галина Ильенко, врач-диетолог клиники «Скандинавия», Санкт-Петербург
ИД "Сфера"